Luk će trajati do proljeća: koje su tajne očuvanja ovog povrća skrivene od iskusnih ljetnih stanovnika
Vjerojatno znate da prije slanja sakupljenog luka na skladištenje, morate ga podijeliti u frakcije, odabirući samo korisno korjenasto povrće.
Osim odsutnosti oštećenja, lukovice moraju zadovoljiti još jedan kriterij: vrat mora biti suh i zatvoren.
Sada nekoliko riječi o prostoriji u kojoj će se čuvati luk: ona mora biti suha, a posude koje planirate napuniti glavicama moraju propuštati zrak.
Ako nemate ormar, pogledajte slobodan prostor ispod stropa ili odvojene ladice.
Alternativno, pokušajte isplesti kosu s mašnom, kao što su to radile naše bake, i objesite je u kuhinji.
U pomoć će doći i dokazane tehnike koje se već dugo koriste za produljenje roka trajanja.
Na primjer, luk se može posuti ljuskom ili kredom: za 10 kg povrća trebat će vam oko 200 g krede.
Ova tvar je korisna u uvjetima visoke vlažnosti, jer sprječava vlagu da klija ili truli luk.
