Otkrijte čari čarobnog čokoladnog kolača od sira s hrskavim bademima uz naš detaljan recept korak po korak. Ovaj kolač spaja mekoću svježeg sira, bogat okus čokolade i hrskavost badema stvarajući savršenu harmoniju okusa. Savršena za svečane prilike ili kao slatki završetak nakon večere, ova će torta oduševiti vaše nepce i zaslijepiti goste.
Također posjetite našu Facebook grupu za odlične savjete svaki dan.
Čokoladno-sirna torta s hrskavim bademima
Što će nam trebati:
Tijesto:
- 5 jaja
- 120 g šećera
- 1 žličica esencije vanilije
- 130 g brašna + 30 g kukuruznog škroba
Krema:
- 500 ml hladnog vrhnja
- 400 g krem sira
- 250 g kuhanog čokoladnog kondenziranog mlijeka
Impregnacija:
- 120 ml vrhnja + 30 g običnog kondenziranog mlijeka
Za ukrašavanje i posipanje:
Kako ćemo dalje:
1. Tijesto: Jaja istucite u zdjelu, pospite šećerom i začinite esencijom vanilije – mutite 6-7 minuta dok ne dobijete željenu gustoću. Zatim u zdjelu u 2-3 stupnja uspite prosijano brašno s kukuruznim škrobom i dobro promiješajte.
2. Dobiveno tijesto izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje promjera 20 cm i štapićem oblikujte šare po želji.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta na 170 °C dok ne porumene. Nakon pečenja izvadite tijesto iz kalupa, uklonite pek papir i ostavite da se ohladi.
4. Krema: Hladno vrhnje ulijte u zdjelu, umutite u glatku pjenu, zatim umiješajte svježi sir i začinite kondenziranim mlijekom od kuhane čokolade. Umutiti u pjenastu kremu.
5. Impregnacija: U manju zdjelu ulijte vrhnje i dodajte obično kondenzirano mlijeko – miješajte žlicom.
6. Sastavljanje torte: Zatim ohlađeno tijesto prerežite na 3 jednaka dijela. Stavite prvi dio tijesta na lim i natopite ga kremom pomiješanom s kondenziranim mlijekom. Zatim nanesite, rasporedite i zagladite pripremljenu kremu koju pokrijte drugim dijelom tijesta. Tijesto ponovno impregnirati i nanijeti, lijepo rasporediti i zagladiti pripremljenu kremu. Pokrijte trećim dijelom tijesta, ponovno ga natopite i na kraju cijelu tortu premažite preostalom kremom.
7. Na kraju ukrasite cijelu tortu i vrh – pospite nasjeckanim bademima i kuglicama kreme. Stavite u hladnjak na 2 sata da se stegne.
Čarobnu sirno-čokoladnu tortu s hrskavim bademima poslužite s ljubavlju, izvrsnim okusom i elegancijom.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.
