Kuhate li slučajno rižu u vrećici? Možda se pitate da ovo nije baš zdravo rješenje. Znanstvena istraživanja konačno su potvrdila ono što možda već dugo sumnjate.
Kultura potrošnje riža u Slovačkoj nije toliko jaka kao u zemljama Dalekog istoka, ali po europskim standardima jedemo je još dosta. Jako je dobar jer su ove bijele žitarice velika potpora zdravlju i pravilnom funkcioniranju organizma. Postoji samo jedan mali problem. Proizvođači riže iznenada su je odlučili prodati u neobičnom obliku: podijeljeni na plastične vrećice. Mnogima se ova igra nije svidjela od početka.
Bacanje prehrambene plastike u kipuću vodu na prvi se pogled čini kao ideja iz – blago rečeno – besmislene kategorije. Oslikavaju li se naši strahovi u stvarnosti? Nažalost da. To potvrđuju i znanstvene studije. Njihovi rezultati konačno su potvrdili neizbježno. Kuhanje riže u plastičnim vrećicama jednostavno je nezdravo.
Riža s dodatkom plastike
Također riža koja nije bila pakirana u vrećicama, ali jest loša kvaliteta, ima sastav koji se teško može pohvaliti. Prema znanstvenim studijama, tako fina riža često sadrži mikročestice plastike: polietilen, polipropilen i polietilen tereftalat. Pritom, zatvoriti ga u plastičnu ambalažu već je pravi zločin.
Iznad svega, kada zagrijavate plastične vrećice za hranu koje su u njima zatvorene, kemikalije migriraju. Situacija postaje jako loša za tijelo kada bilo kakva masnoća dospije u lonac s ovakvom kipućom rižom. Dovoljno je malo ulja da se kemikalije u plastici lako otope, a za večeru imamo rižoto s bisfenoli.
Riža u vrećici. Koji su rizici?
Posljedice redovite konzumacije riže kuhane u vrećici mogu biti zaista ozbiljne. Prema znanstvenicima, u ovom kontekstu možemo govoriti, između ostalog, o negativnim učincima na hormonalnu ravnotežu, bolestima spolnih organa i problemima s plodnošću.
Dakle, kako trebamo kuhati rižu? Osim što se morate riješiti vrećica, morate imati na umu jednu stvar. Najbolje je čestice staviti u manju količinu vode nego što smo navikli. Na taj način iz njih neće “pobjeći” niti jedna zdravstvena tvar, a mi možemo uživati u njihovom blagotvornom djelovanju na organizam. Treba nam samo otprilike šalica žitarica 1,5 šalice voda. Naravno, moramo paziti da ne zagori!
