Tjestenina s umakom od vrhnja, pilećim prsima i tikvicama idealan je izbor za brz i ukusan ručak ili večeru. Ovaj recept spaja mekoću piletine, svježinu tikvica i bogatstvo kremastog umaka, stvarajući harmoniju okusa koju će voljeti cijela obitelj. Pripremite ovo jednostavno i ukusno jelo i uživajte u izuzetnom kulinarskom iskustvu.
Posjetite i našu Facebook grupu za izvrsne savjete o slanoj hrani svaki dan.
Tjestenina s umakom od vrhnja s pilećim prsima i tikvicama
Što će nam trebati:
Umak:
- 1 veliki luk
- 70 g maslaca – za prženje
- 500 g pilećih prsa
- sol – po ukusu
- mljeveni crni papar – na okus
- 2 češnja češnjaka
- 450-500 ml vode – za izlijevanje
- 300 g tikvica
- 1 žličica sušenog bosiljka
- 100 ml vrhnja + 2 žlice glatkog brašna
Prilog:
- tjestenina po ukusu (mi smo koristili fusille)
Kako ćemo dalje:
1. Umak: U tavu sa zagrijanim maslacem dodajte sitno nasjeckani luk i pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Zatim u tavu stavite pileća prsa narezana na sitne komade, začinite solju, mljevenim crnim paprom i protisnutim češnjakom – dobro promiješajte. Zatim sastojcima u tavi dodajte vodu, poklopite i lagano kuhajte na laganoj vatri.
2. Zatim u šerpu umiješati naribane tikvice i dodati još malo vode. Pokrijte poklopcem i nastavite kuhati.
3. Sušeni bosiljak pospite po sastojcima u tavi i umiješajte vrhnje pomiješano s glatkim brašnom – dobro promiješajte i kuhajte dok ne prokuha i gotovo!
4. Ukusni kremasti umak uz tikvice i komade piletine poslužite uz tjesteninu ili omiljeni prilog.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
