Povrće je važno, ali previše prerađene ili masne hrane je nezdravo. Komad kobasice na kruhu tu i tamo je u redu, zar ne? Sigurno. Ali ovo je vrsta mesa koju je najbolje izbjegavati.
Naravno, prije svega treba jesti ono što volite. Sve dok jedete raznoliku prehranu s dovoljno povrća i vitamina, trebali biste biti dobro. Ipak, ponekad je lijepo znati koji su izbori malo (ne)zdraviji od drugih. Na primjer, kada su u pitanju nadjevi za sendviče.
Mesne prerađevine
Svi se možemo složiti da su neki nadjevi za sendviče zdraviji od drugih. Sendvič s humusom i sirovim povrćem puno je zdraviji od sendviča s čokoladnim posipom, no što je s mesnim prerađevinama?
Test
Udruga potrošača provela je istraživanje o tome koliko su različiti mesni proizvodi zdravi i došla do neugodnog zaključka. Prije svega, pokazalo se da niti jedna od šesnaest ispitanih kobasica nije mogla postići prolaznu ocjenu na testu. Kobasica na kruhu nikad nije baš zdrava opcija. Međutim, među njima postoje razlike.
Gelderland kobasica
Test je uglavnom pokazao da je Gelderland kobasica vrlo nezdrav izbor. To je zbog visokog sadržaja masti i soli. 100 grama gelderlandske kobasice u prosjeku sadrži 28 grama masti, od čega je 10 grama (loših) zasićenih masnoća.
Ovo vam možda ne znači puno, ali pogledajmo to iz perspektive. Gelderland kobasica sadrži pet puta više zasićenih masti od pilećeg filea i čak deset puta više od šunke. Po udjelu soli gelderlandska kobasica s udjelom soli od 2,3 grama na 100 grama ravnopravno je s navedenim mesnim proizvodima.
Stavite jetrenu kobasicu
Pasta jetrenica također se nije dobro pokazala na testu. Iako ova kobasica sadrži željezo i vitamine D i B, također je bogata soli i zasićenim mastima. Ova vrsta kobasice sadrži i dosta vitamina A. Višak vitamina A štetan je za zdravlje, posebno djece. Stoga Udruga potrošača preporuča da svom (unuku) sendvič s kobasicama ne dajete više od jednom tjedno.
Nemasno meso
Koje mesne prerađevine odabrati? Relativno gledano, najmasniji na testu bili su šunka, pureći file, pečenka, dimljena junetina i pileći file. Ovi mesni proizvodi ipak sadrže dosta soli i (nezasićenih) masnoća, ali manje od gore navedenih vrsta. Dobro je znati, ali vama to možda neće biti važno i na kraju ćete pojesti nešto drugo na svom sendviču ili krekeru!
