Pripremite ukusna pečena pileća prsa punjena sirom i peršinom koja se premazuju bogatom smjesom od rajčice i češnjaka. Savršeno za obiteljsku večeru ili posebnu prigodu, ovo je jelo jednostavno za pripremu i sigurno će zadovoljiti vaše nepce. Isprobajte ovaj recept i uživajte u harmoniji okusa u svakom zalogaju!
Posjetite i našu Facebook grupu za izvrsne savjete o slanoj hrani svaki dan.
Pečena pileća prsa punjena sirom i peršinom u mješavini rajčice i češnjaka
Što će nam trebati:
Meso:
- 3 pileća prsa
- sol – po ukusu
- mljeveni crni papar – na okus
punjenje:
- 200 g ribanog sira
- 50 g nasjeckanog svježeg peršina
Sastojci za zamotavanje:
- 100 g krušnih mrvica
- 100 g brašna
- 10 g soli
- 5 g mljevenog crnog papra
- 5 g češnjaka u prahu
- 5 g crvene slatke paprike
- 3 jaja
Smjesa:
- 2 luka
- 10 g češnjaka
- 200 g paradajz sosa
- 10 g soli
- 5 g mljevenog crnog papra
Salata:
- 100 g ljetne salate
- 100 g crvenog luka
- 50 g parmezana
- sol – po ukusu
- mljeveni crni papar – na okus
- pahuljice čilija – po ukusu
- 10 ml soka od limuna
- 20 ml maslinovog ulja
Kako ćemo nastaviti:
1. Meso: Pileća prsa nožem zarežite u obliku srca pa ih začinite solju i mljevenim crnim paprom.
2. punjenje: Polovicu prsa pospite naribanim sirom, nasjeckanim svježim peršinom i preklopite/spojite.
3. Sastojci za zamotavanje: U prvu duguljastu zdjelu uspite prezle pa dodajte brašno, sol, mljeveni crni papar, češnjak u prahu i mljevenu crvenu papriku – dobro promiješajte.
4. U drugu uzdužnu zdjelu razbiti jaja – pjenjačom.
5. Punjena pileća prsa prvo premažite u začinjenim prezlama, zatim u smjesi od jaja i opet u začinjenim prezlama.
6. Zatim ih stavite u tavu sa zagrijanim uljem i pecite dok ne porumene i hrskaju sa svake strane 5 minuta na laganoj vatri. Nakon prženja prebacite ih u posudu za pečenje i ostavite malo sa strane.
7. Smjesa: U tavu na zagrijano ulje uspite sitno nasjeckani luk i pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Zatim u tavu dodati protisnuti češnjak i zajedno pržiti. Dodajte umak od rajčice i začinite solju i mljevenim crnim paprom – dobro promiješajte i još kratko pržite na laganoj vatri.
8. Dobivenu smjesu nanesite na pečena pileća prsa u posudi za pečenje i pospite preostalim naribanim sirom.
9. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180°C dok se sir ne otopi.
10. Salata: U zdjelu za salatu stavite nasjeckanu ljetnu salatu, dodajte na kockice narezan crveni luk i umiješajte naribani parmezan. Začinite solju, mljevenim crnim paprom, čilijem, limunovim sokom i pokapajte maslinovim uljem – dobro promiješajte i salata je gotova!
11. Hrskavo pečena pileća prsa sa sirom i peršinom, namazana rajčicom, lukom i češnjakom, poslužite uz ljetnu salatu i parmezan, ali prije svega s ljubavlju i izvrsnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.
