Pita od borovnica s mrvicama izvrsna je slastica ljetnog mirisa koja spaja mekoću i gipkost tijesta s kiselkastim okusom borovnica i hrskavošću mrvica. Ovaj kolač savršen je za popodnevno druženje s obitelji ili prijateljima uz šalicu čaja ili kave. Priprema je jednostavna, a rezultat je ne samo lijep na izgled, već i izuzetno ukusan. Počnimo zajedno peći.
Što će nam trebati
Za tijesto:
- 1/2 šalice ulja
- 1 kiselo vrhnje
- 1 bijeli jogurt
- 4 cijela jaja
- 1 šalica mlijeka
- 3 šalice polu grubog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- Kora limuna
Za bebu:
- 80 g maslaca
- 80 g granuliranog šećera
- 200 g poluoštrog brašna
I dalje:
- Borovnice (količina po ukusu)
Kako ćemo dalje
1) Priprema tijesta: U velikoj zdjeli pomiješajte ulje, kiselo vrhnje, čisti jogurt, jaja i mlijeko. Postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo, vanilin šećerom i limunovom koricom. Sve dobro izmijesite u glatko tijesto.
2) Priprema mrvica: U manjoj posudi rastopite maslac, dodajte griz šećer i polu oštro brašno. Miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne počne raspadati. Zatim ostaviti sa strane i ohladiti.
3) Sastavljanje torte: Tijesto izliti u namašćen i pobrašnjen kalup. Ravnomjerno pospite borovnice i rasporedite ih pripremljenim mrvicama.
4) Pečenje: Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 30 minuta, dok mrvica ne poprimi zlatnu boju, a testo izađe čisto.
Zaključak
Torta od borovnica s mrvicama sjajan je način da iskoristite sezonsko voće i napravite nešto zaista posebno za svoje najdraže. Ovaj desert ne samo da je prekrasan, već je njegov okus zaista božanstven. Uživajte u užitku pečenja i razveselite svoje nepce ovim ukusnim desertom.
