Hrskave pljeskavice od krumpira punjene šunkom i sirom – gotove za 15 minuta

Većina nas voli miris i okus čipsa. Uvijek su odličan izbor kao prilog ili kao zaseban ručak. Jeste li i vi strastveni ljubitelj krumpira? Ako je tako, današnje hrskave palačinke od krumpira će vas oduševiti. Već ionako izvrsne palačinke od krumpira dodatno su poboljšane sirom i šunkom.

Priprema je potpuno jednostavna i neće vam oduzeti dodatno vrijeme. Njihova priprema traje isto koliko i priprema klasičnih krumpirovih palačinki. No, okusom su još uvijek nekoliko koraka ispred.

Što će nam trebati:

• 500 g krumpira
• Ulje za prženje
• sol
• papar
• šunka
• sir

Kako ćemo dalje:

1. Skuhajte krumpir u ljusci. Nakon kuhanja ocijedite i ostavite da se ohladi.
2. Zatim ogulite krumpir i krupno ga naribajte. Posoliti i popapriti.
3. Zagrijte ulje u tavi. Izdubite dio krumpira i stavite u pleh. Oblikovati u krug. Pržite ovu palačinku dok ne porumeni s obje strane.
4. Zatim stavite šunku i sir između dvije pljeskavice. Dobivene krumpirove palačinke stavite peći još nekoliko minuta.