Ukusne ukiseljene rajčice s lukom i češnjakom odličan su izbor za sve ljubitelje ukusnih priloga. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, ali rezultat je nevjerojatan okus. Spoj slatkoće rajčice, oštrine luka i intenzivnog okusa češnjaka stvara savršenu harmoniju koja obogaćuje svako jelo. Pripremite ove ukusne ukiseljene rajčice i uživajte u njihovom jedinstvenom okusu koji će oduševiti vaše nepce.
Posjetite i našu Facebook grupu za odlične savjete o slanoj hrani svaki dan.
Ukiseljene rajčice s lukom i češnjakom
Što će nam trebati:
za čaše od 3 litre:
- 2 kg rajčice
- 3 glavice luka (tegla od 1 litre = 1 glavica luka)
- 6 češnja češnjaka (čaša od 1 litre = 2 režnja češnjaka)
- 3 lista lovora (čaša od 1 litre = 1 list lovora)
- 12 kuglica aleve paprike (teglica od 1 litre = 4 kuglice aleve paprike)
- 12 kuglica crnog papra (čaša od 1 litre = 4 kuglice crnog papra)
- svježi peršin – po potrebi
- kipuća voda – za izlijevanje
- 0,5 žlica soli (za svaku čašu = 1,5 žlica ukupno)
- 1,5 žlica šećera (za svaku čašu = 4,5 žlice ukupno)
- 0,5 žlice octa 70% / 9% (ukupno 2,5 ml žlice)
Kako ćemo dalje:
1. U svaku litarsku staklenku stavite 2 češnja češnjaka, 1 list lovora, 4 kuglice pimenta i 4 kuglice crnog papra.
2. Zatim u staklenke staviti luk narezan na kolutiće, rajčice narezane na polumjesečiće i peršin. Zatim opet naslagati narezani luk, polumjesec izrezane rajčice i peršin (utisnuti i naslagati). Svaku staklenku prelijte kipućom vodom, dobro zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta.
3. Vodu iz sve 3 čaše ulijte u veliki lonac i dodajte 1,5 žlice soli i 4,5 žlice šećera. Stavite lonac na štednjak. Kad počne kuhati dodajte 2,5 ml octa 70%/9%, zatim napunite staklenke do vrha i dobro zatvorite poklopcima.
4. Ukiseljene rajčice s lukom i češnjakom okrenite na drugu stranu, pokrijte ručnikom i ostavite da se hladi 1 dan.
5. Poslužite ih s ljubavlju i izvrsnim ukusom.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.
