Povrće bi trebalo biti glavni dnevni dio našeg jelovnika, jer prehrana utječe ne samo na naše zdravlje, već često i na naše raspoloženje. Ova salata od rajčice i luka izvrsno prija uz glavni obrok, ali i samostalno kao lagani međuobrok. Tijekom toplih dana osvježit će vas, a zimi pomoći u jačanju imuniteta.
Sastojci
- 5 rajčica
- 3 glavice luka
- 3-4 češnja češnjaka
- 4 žlice ulja
- 2 žlice soka od limuna
- 1/2 žličice bosiljka
- 1/4 žličice ljute papričice
- 1 i 1/2 žlice meda
- 1/2 žličice soli
- Po želji: bilje i začini po ukusu
Postupak
1) Priprema povrća: Srednje velike rajčice i luk narežite na tanke kolutiće. Češnjak sitno nasjeckajte.
2) Priprema preljeva: Pomiješajte med (ako je pretvrd, malo ga otopite), limunov sok, ulje, sol, ljutu papričicu i bosiljak dok ne nastane jednolična smjesa.
3) Slojeviti: Uzmite zdjelu i rasporedite rajčice, luk i češnjak. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke.
4) Dodavanje preljeva: Pripremljenim preljevom prelijte salatu.
5) Završetak: Salatu poklopiti i dobro protresti da se svi okusi sjedine.
6) Hlađenje: Ovako pripremljenu salatu spremite u hladnjak na najmanje 30 minuta. Što duže stoji, to će okus biti bolji.
Zaključak
Salata od rajčica s fantastičnim dresingom odličan je prilog uz odreske ili neka druga glavna jela. Njegov osvježavajući okus i jednostavna priprema čine ga omiljenim jelom u kojem možete uživati u bilo koje doba godine. Želimo vam dobar tek!
