Torre Vado: il Salento che emoziona
Tempo di vacanza in Puglia, dopo due anni di restrizioni, molti turisti sono già Salento e, tra le località più gettonate c'è proprio il Capo di Leuca che ospita incantevoli…
Pomodoro secco: ricetta e curiosità
Si avvicina l'estate e con essa anche la voglia di realizzare ottimi piatti e di gustare quest'ultimi in compagnia dei propri amici.Tra i protagonisti indiscussi di aperitivi e snack estivi…
Chiesa e convento dei Cappuccini a Tricase
A Tricase,nel pieno centro, in Piazza Cappuccini, sorge l'ex convento dei frati, appunto, cappuccini dai quali ha ereditato il nome la piazza. Risalente al quindicesimo secolo, ancora oggi conserva il…
Lardo di colonnata: una delizia nelle nostre baguettes
La leggenda metropolitana toscana narra che Michelangelo si nutriva di grandi quantità di lardo di colonnata quando doveva andare sulle alpi a reperire il marmo per le sue sculture. Colonnata,…
Olive nere: nella puccia o in crema, un must salentino
Olive nere: nella puccia o in crema, un must salentino Le olive nere sono il pregiato prodotto degli Ulivi del Salento e rappresentano una prelibatezza culinaria molto utilizzata nei ristoranti…
La puccia salentina: tradizione a tavola, in tutte le sue varianti
La puccia salentina è senza dubbio uno degli street food più amati del Salento e della zona leccese; una specialità culinaria in grado di ammaliare il palato di grandi e…
Panino con il polpo: il nuovo must salentino
Da Babalù il panino con il polpo conquista i clienti. Una ricetta tutta da scoprire all’insegna dei sapori del territorio salentino. Gusto e olfatto si incontrano in un connubio paradisiaco.…