Torre Vado: il Salento che emoziona
Tempo di vacanza in Puglia, dopo due anni di restrizioni, molti turisti sono già Salento e, tra le località più gettonate c’è proprio il Capo
Pomodoro secco: ricetta e curiosità
Si avvicina l’estate e con essa anche la voglia di realizzare ottimi piatti e di gustare quest’ultimi in compagnia dei propri amici.Tra i protagonisti indiscussi
Il castello di tutino: il fascino del tempo perduto
Il Castello di Tutino è uno dei posti più affascinanti del sud Salento. Le pietre, qui, trasudano di storia. Un fatto comune a molti altri
La giardiniera: origini e ricetta
La giardiniera o condifrisa salentino? Entrambe! La giardiniera è uno degli ortaggi in vasetto più apprezzati non solo nel Salento ma in tutta l’area mediterranea.
Caciocavallo: una delizia internazionale
Il caciocavallo è un formaggio stagionato a pasta filata semicotta caratteristico del Sud. Particolarmente diffuso soprattutto in Puglia, Calabria, Campagna, Molise e Basilicata. Cioè in
Marina Serra di Tricase e la piscina naturale
Una storia singolare quella di Marina Serra, dapprima roccia sedimentaria naturale zeppa di fossili derivanti dall’epoca della pangea, divenuta successivamente cava di tufi ed in