Vodu kuhamo nekoliko do nekoliko desetaka puta dnevno. Obično niti ne brojimo koliko nam je kuhalo za vodu uključeno i koliko vode potrošimo. Često se događa da prokuhamo previše vode i izlijemo je u odvod ili nakon nekog vremena ponovno prokuhamo. Ima li ovaj običaj smisla?
Svi znaju da se voda mora prokuhati, inače nam može ozbiljno naškoditi. Ali što je s ponovnim prokuhavanjem vode? Mnogi ljudi misle da je to sasvim u redu. Drugi tvrde da takva voda sadrži tvari štetne za naše zdravlje, a koje nastaju zgušnjavanjem tekućine. Tko je u pravu u sporu oko prokuhane vode?
Ova teorija pojavila se 2015. godine i brzo se proširila društvenim mrežama. Sve zahvaljujući “kancerogenom zgušnjavanju vode” i mišljenju Julie Harrison koja je svoje teze objavila u The Sunu. Propagator ovog mišljenja nije stručnjak za kemiju ili medicinu, već se bavi alternativnim načinima liječenja ljudi. Svoje savjete spremno je objavila na društvenim mrežama i na svojoj web stranici koja je trenutno u prodaji.
Prema njezinim riječima, prokuhana voda odgovorna je za razvoj raka, neuroloških bolesti, te endokrinoloških i ginekoloških bolesti te utječe na neplodnost. Žena je vjerovala da su se kemikalije počele “koncentrirati” u kuhalu tijekom kuhanja. Zanimljivo, prije kuhanja vode trebalo ih je biti puno manje nego u kipućoj vodi koja bi nakon isparavanja trebala biti smrtonosna.
Činjenice o vodi u kuhalu za vodu
Pouzdani izvori i stručnjaci ne potvrđuju teoriju o smrtonosnoj prokuhanoj vodi. U to se svatko od nas može uvjeriti ako vodu u kuhalu zakuha prije i nakon kuhanja. Voda u njemu se ne počinje zgušnjavati, što potvrđuje činjenicu da se neće podići ili izgubiti. Zbog toga je teorija Julije Harrison nespojiva s osnovnim znanstvenim zakonima. No, to ne znači da kuhanje vode u plastičnom kuhalu za vodu nema posljedica.
Mikroplastika predstavlja veliki rizik, a znanstvene studije dokazuju njen negativan utjecaj na naše zdravlje. Vrlo često se nalazi u podzemnim vodama ili stajaćim vodama u kućnim vrtovima u obliku bunara. Sasvim je drugačija situacija u gradovima, gdje se kućanstva vodom opskrbljuju iz vodovoda.
Redovita konzumacija vode zagađene česticama bez odgovarajućeg tretmana ili filtara uzrokuje nakupljanje mikroplastike u tijelu, pa čak iu mozgu. Zdravstveni problemi tada se vrlo lako javljaju, ali ne isplati se riskirati. Plastični kuhalo za vodu također može uzrokovati ulazak mikroplastike u kipuću vodu. Zbog toga ga je najbolje zamijeniti staklenim ili porculanskim kuhalom za vodu.
