Tražite li odličnu i ukusnu deliciju kojom ćete počastiti svoju obitelj za vikend? Korak po korak predstavit ćemo vam odličan recept za svinjski vrat s lukom i kupusom. Ne čekajte ništa i bacite se na pripreme dok ne bude kasno, to može svaki kuhar početnik! Vi i vaša obitelj ćete voljeti ovaj recept i radite ga češće!
Ukusan svinjski vrat na luku i kupusu
Što će nam trebati:
Sastojci:
Smjesa:
- 3-4 glavice luka
- 1 žlica soli
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 1 žličica origana
- 3 žličice mljevene crvene paprike
- 2-3 žlice octa
- 1 žličica senfa
ostalo:
- 3 kg kupusa
- 2 luka
- 2 žličice soli
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 2 žličice mljevene crvene paprike
- 1 žličica bosiljka
- 1 žličica korijandera
- 7 žlica biljnog ulja
- 2 rajčice
- 200 g mozzarella sira
Kako ćemo dalje:
1. Svinjetinu narežite na grube ploške.
2. U zdjelu staviti sitno nasjeckani luk i začiniti solju, mljevenim crnim paprom, origanom i mljevenom crvenom paprikom, zatim uliti i dodati senf – dobro promiješati i smjesu nanijeti na svinjske šnite u zdjeli – dobro promiješati i spremiti u hladnjaku 1 sat.
3. Na pladanj rasporedite nasjeckani bijeli kupus, pospite sitno sjeckanim lukom i začinite solju, mljevenim crnim paprom, crvenom mljevenom paprikom, bosiljkom, korijanderom i pokapajte maslinovim uljem – dobro promiješajte rukom.
4. Nakon toga marinirano meso u smjesi izvadite iz hladnjaka, stavite ga na luk i prekrijte aluminijskom folijom.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50 minuta na 200 °C.
6. Po isteku vremena pečenja izvadite pleh iz pećnice, posložite kolutove rajčice i pospite rajčice naribanom mozzarellom.
7. Pecite još 10 minuta na 200 °C.
8. Nakon pečenja poslužite s ljubavlju, izvrsnim okusom i gracioznošću.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
