Ispijanje kave u dovoljnim količinama ima mnoge dobrobiti za tijelo. No, nije važno samo koliko pijemo, već i koje sastojke uz to serviramo. Mlijeko? Krema? Kako kaže popularni liječnik na društvenim mrežama, isplati se kladiti na nešto drugo.
Smanjuje rizik od raka, podržava aktivnost mozga i smanjuje upale u tijelu. Dobrobiti ispijanja kave doista ima mnogo, no one se lako ponište u trenutku kada crnu tekućinu odlučite pomiješati s nezdravim sastojkom. Najgori od njih su sirupi s visokim udjelom fruktoze, umjetne kreme i, naravno, sam šećer. A koji sastojci kave stoje na suprotnoj strani barikade zdravlja? dr. Magdalena Cubała-Kucharska identificirala je najbolje od njih.
Stručnjak za kavu
Dr. Cubała-Kucharska fokusira se uglavnom na osovinu crijeva i mozga. Stručnjakinja za utjecaj hrane na funkcioniranje ljudskog organizma odlučila je svoje znanje podijeliti s korisnicima interneta. Između ostalog, doktorica vodi tematski profil na Instagramu, a ondje je progovorila i o svojim razmišljanjima o ispijanju kave.
Na početku videa dr. Cubała-Kucharska napomenula je da se kava može poboljšati dodavanjem nekoliko prikladnih proizvoda. U tom kontekstu spomenula je tri dobro poznata (iako možda ne u ovom smislu) proizvoda: kurkumu, limun i kardamom. Koje će karakteristike piće imati s tim posebnim sastojcima?
Prema riječima stručnjaka, kava s kurkumom djeluje protuupalno i antioksidativno. Crni napitak pomiješan s malo limunova soka također će imati slična svojstva. Osim toga, ovaj jeftini citrus će uzrokovati opuštajući učinak kave na cerebralne žile.
Kava s kardamomom, koja je više poznata na Bliskom istoku nego u Europi, omiljena je kava Cubala-Kucharske. – Upravo takvu kavu treba piti – rekla je liječnica potkrijepivši svoje mišljenje rekavši da napitak pomaže probavi, djeluje antibakterijski i protuupalno. I štoviše: prekrasno miriše!
Teško je ne složiti se s nutricionistom, zar ne? Jeste li probali kavu s kardamomom? Ako nije, krajnje je vrijeme da to promijenite!
