ZAGREB

Čarobni kolač od sira i čokolade s hrskavim bademima: recept korak po korak

74views

Otkrijte čari čarobnog čokoladnog kolača od sira s hrskavim bademima uz naš detaljan recept korak po korak. Ovaj kolač spaja mekoću svježeg sira, bogat okus čokolade i hrskavost badema stvarajući savršenu harmoniju okusa. Savršena za svečane prilike ili kao slatki završetak nakon večere, ova će torta oduševiti vaše nepce i zaslijepiti goste.

Također posjetite našu Facebook grupu za odlične savjete svaki dan.


Čokoladno-sirna torta s hrskavim bademima

Što će nam trebati:

Tijesto:

  • 5 jaja
  • 120 g šećera
  • 1 žličica esencije vanilije
  • 130 g brašna + 30 g kukuruznog škroba

Krema:

  • 500 ml hladnog vrhnja
  • 400 g krem ​​sira
  • 250 g kuhanog čokoladnog kondenziranog mlijeka

Impregnacija:

  • 120 ml vrhnja + 30 g običnog kondenziranog mlijeka

Za ukrašavanje i posipanje:


Kako ćemo dalje:

1. Tijesto: Jaja istucite u zdjelu, pospite šećerom i začinite esencijom vanilije – mutite 6-7 minuta dok ne dobijete željenu gustoću. Zatim u zdjelu u 2-3 stupnja uspite prosijano brašno s kukuruznim škrobom i dobro promiješajte.

2. Dobiveno tijesto izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje promjera 20 cm i štapićem oblikujte šare po želji.

3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta na 170 °C dok ne porumene. Nakon pečenja izvadite tijesto iz kalupa, uklonite pek papir i ostavite da se ohladi.

4. Krema: Hladno vrhnje ulijte u zdjelu, umutite u glatku pjenu, zatim umiješajte svježi sir i začinite kondenziranim mlijekom od kuhane čokolade. Umutiti u pjenastu kremu.

5. Impregnacija: U manju zdjelu ulijte vrhnje i dodajte obično kondenzirano mlijeko – miješajte žlicom.

6. Sastavljanje torte: Zatim ohlađeno tijesto prerežite na 3 jednaka dijela. Stavite prvi dio tijesta na lim i natopite ga kremom pomiješanom s kondenziranim mlijekom. Zatim nanesite, rasporedite i zagladite pripremljenu kremu koju pokrijte drugim dijelom tijesta. Tijesto ponovno impregnirati i nanijeti, lijepo rasporediti i zagladiti pripremljenu kremu. Pokrijte trećim dijelom tijesta, ponovno ga natopite i na kraju cijelu tortu premažite preostalom kremom.

7. Na kraju ukrasite cijelu tortu i vrh – pospite nasjeckanim bademima i kuglicama kreme. Stavite u hladnjak na 2 sata da se stegne.

Čarobnu sirno-čokoladnu tortu s hrskavim bademima poslužite s ljubavlju, izvrsnim okusom i elegancijom.

Prijatelji, želimo vam dobar tek!

Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.


Leave a Response