ZAGREB

Nježna zlatna torta od mrvičastog tijesta s kremom od kiselog vrhnja i bijelog jogurta – Slatki njam!

2.7kviews

Opet je sunčan vikend – obično jedino vrijeme u tjednu kada se cijela obitelj okuplja za stolom. Uživajte još malo u zajedničkom vremenu i počastite se nečim slatkim. Odmah ćete se zaljubiti u ovaj recept za meku tortu od zlatnih mrvica s kiselim vrhnjem i kremom od bijelog jogurta. Svi će cijeniti slatkiš u obliku ukusnog kolača, a uz šalicu ledene kave osjećat ćete se kao u raju!

Također posjetite našu Facebook grupu za odlične savjete svaki dan.


Kolač od prhkog tijesta sa vrhnjem i kremom od bijelog jogurta

Što će nam trebati:

Tijesto:

  • 200 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • vanilin – po ukusu
  • 60 g šećera u prahu
  • 60 g hladnog maslaca
  • 3 žumanjka

Krema:

  • 400 g kiselog vrhnja
  • 200 g bijelog jogurta
  • 75 g šećera
  • 30 g kukuruznog škroba
  • 3 bjelanjka + prstohvat soli + 75 g šećera

Za ukrašavanje i posipanje:


Kako ćemo dalje:

1. Tijesto: U zdjelu uspite brašno, dodajte prašak za pecivo, vanilin i šećer u prahu – dobro izmiješajte suhu smjesu. Zatim u suhu smjesu umiješajte naribani hladni maslac i izmrvite ga rukom. Zatim ulijte žumanjke, ručno izradite tijesto i 1/3 tijesta zamotajte u foliju i spremite u hladnjak.

2. Dobiveni veći dio tijesta rukama rastanjiti u kalup promjera 20 cm obložen folijom/pamentom za torte.

3. Krema: U veću zdjelu sipati kiselo vrhnje, dodati bijeli jogurt i posuti šećerom u prahu – miješati pjenjačom.

4. Bjelanjke izliti u drugu zdjelu i dodati prstohvat soli – istući u bijelu čvrstu pjenu u koju u 2 faze umiješati smjesu kiselog vrhnja, bijelog jogurta i šećera u prahu – dobro izmiješati.

5. Dobivenu kremu izlijte na tijesto u obliku koje lijepo rasporedite i zagladite. Zatim na kremu rasporedite čips od drugog tijesta izvađenog iz hladnjaka.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta na 180 °C dok ne porumene.

7. Nakon pečenja maknite lim, foliju/pek papir i pospite kolač šećerom u prahu.

8. S ljubavlju, izvrsnim ukusom i entuzijazmom poslužite nježnu zlatnu tortu s vrhnjem i kremom od bijelog jogurta.

Prijatelji, želimo vam dobar tek!

Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.


Leave a Response