Nježna zlatna torta od mrvičastog tijesta s kremom od kiselog vrhnja i bijelog jogurta – Slatki njam!
Opet je sunčan vikend – obično jedino vrijeme u tjednu kada se cijela obitelj okuplja za stolom. Uživajte još malo u zajedničkom vremenu i počastite se nečim slatkim. Odmah ćete se zaljubiti u ovaj recept za meku tortu od zlatnih mrvica s kiselim vrhnjem i kremom od bijelog jogurta. Svi će cijeniti slatkiš u obliku ukusnog kolača, a uz šalicu ledene kave osjećat ćete se kao u raju!
Također posjetite našu Facebook grupu za odlične savjete svaki dan.
Kolač od prhkog tijesta sa vrhnjem i kremom od bijelog jogurta
Što će nam trebati:
Tijesto:
- 200 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- vanilin – po ukusu
- 60 g šećera u prahu
- 60 g hladnog maslaca
- 3 žumanjka
Krema:
- 400 g kiselog vrhnja
- 200 g bijelog jogurta
- 75 g šećera
- 30 g kukuruznog škroba
- 3 bjelanjka + prstohvat soli + 75 g šećera
Za ukrašavanje i posipanje:
Kako ćemo dalje:
1. Tijesto: U zdjelu uspite brašno, dodajte prašak za pecivo, vanilin i šećer u prahu – dobro izmiješajte suhu smjesu. Zatim u suhu smjesu umiješajte naribani hladni maslac i izmrvite ga rukom. Zatim ulijte žumanjke, ručno izradite tijesto i 1/3 tijesta zamotajte u foliju i spremite u hladnjak.
2. Dobiveni veći dio tijesta rukama rastanjiti u kalup promjera 20 cm obložen folijom/pamentom za torte.
3. Krema: U veću zdjelu sipati kiselo vrhnje, dodati bijeli jogurt i posuti šećerom u prahu – miješati pjenjačom.
4. Bjelanjke izliti u drugu zdjelu i dodati prstohvat soli – istući u bijelu čvrstu pjenu u koju u 2 faze umiješati smjesu kiselog vrhnja, bijelog jogurta i šećera u prahu – dobro izmiješati.
5. Dobivenu kremu izlijte na tijesto u obliku koje lijepo rasporedite i zagladite. Zatim na kremu rasporedite čips od drugog tijesta izvađenog iz hladnjaka.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta na 180 °C dok ne porumene.
7. Nakon pečenja maknite lim, foliju/pek papir i pospite kolač šećerom u prahu.
8. S ljubavlju, izvrsnim ukusom i entuzijazmom poslužite nježnu zlatnu tortu s vrhnjem i kremom od bijelog jogurta.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako napišite o njemu u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.
