Mnogo je rečeno o zdravstvenim dobrobitima češnjaka, no pokazalo se da ih ima još više. Nova izvješća znanstvenika objavljena u časopisu Nutrients obećavaju.
Prema rezultatima pregleda studija koje su proveli istraživači sa Sveučilišta Southeast i Sveučilišta Xizang Minzu u Kini, redovito dodavanje češnjaka u prehranu pomaže u održavanju normalne razine šećera i kolesterola u krvi.
Znanstvenici su otkrili nova svojstva češnjaka
Glukoza i lipidi su bitne hranjive tvari za tijelo. Oni su izvor energije i temelj su mnogih različitih građevinskih elemenata. Međutim, njihov pretjerani unos može povećati rizik od zdravstvenih problema. Mnogi različiti čimbenici utječu na višu razinu šećera i masti u tijelu, uključujući konzumaciju alkohola ili nedostatak tjelesne aktivnosti.
Istraživači navode da je kod zdravih osoba metabolizam glukoze i lipida precizno reguliran, dok poremećaji u metabolizmu ovih spojeva mogu dovesti do mnogih kroničnih bolesti, uključujući aterosklerozu, dijabetes i steatozu jetre.
Prema prikupljenim studijama s češnjak je povezan s regulacijom razine lipida i glukoze u krvi. Tim istraživača sa Sveučilišta Southeast i Sveučilišta Xizang Minzu u Kini potvrdio je to, izvijestivši da su ljudi koji su uključili češnjak u svoju prehranu imali nižu razinu glukoze u krvi te više “dobrog” i manje “lošeg” kolesterola, između ostalog i razinu kolesterola.
Češnjak lijek za sva zla?
Istraživači dodaju da podaci nisu dovoljno sveobuhvatni da bi se definitivno moglo reći da je žvakanje veće količine češnjaka samo po sebi dovoljno za izravno smanjenje rizika od srčanih bolesti. Ipak, rezultati pregleda snažno sugeriraju da češnjak može biti ukusan način za kontrolu razine glukoze i lipida.
Vjeruje se da su ova svojstva češnjaka posredovana aktivnim tvarima prisutnim u češnjaku, koje podupiru tijelo na nekoliko načina, uključujući smanjenje oksidativnog stresa. Osim toga, češnjak sadrži antioksidativni spoj aliin, koji ima pozitivan učinak na razinu glukoze i lipida u krvi, kao i na crijevni mikrobiom.
