Očekujete posjet prijatelja i ne znate što na brzinu pripremiti kao poslasticu? Onda ne oklijevajte i za predjelo pripremite ovo – ukusno lisnato tijesto punjeno sirom i salamom. Priprema je vrlo brza i jednostavna, a sigurno ćete se svima svidjeti ovom slasnom poslasticom.
Brza večernja poslastica od lisnatog tijesta punjena salamom i sirom
Što će nam trebati:
Sastojci:
- 400 g lisnatog tijesta
- 100 g umaka od rajčice
- 5 g soli
- 20 ml maslinovog ulja
- sjemenke sezama – po ukusu
- 100 g parmezana
Sljedeći:
- 400 g lisnatog tijesta
- 200 g protisnutog sira
- 150 g salame
- 1 jaje/žumanjak – za premazivanje
ostalo:
- malo brašna – za posipanje tijesta
- sjemenke sezama – za ukras
- mak – za ukras
Dresing – umak:
- 30 g maslaca
- 25 g brašna
- 200 ml piva
- 100 g ribanog sira
- 3 g soli
- prstohvat čilija ili po ukusu
Kako ćemo dalje:
1. U zdjelu ulijte umak od rajčice, posolite i dodajte maslinovo ulje – dobro promiješajte.
2. Dobivenim umakom premažite jednu polovicu lisnatog tijesta po cijeloj površini, pospite sezamom i naribanim parmezanom.
3. Zatim savijte i valjkom za tijesto oblikujte šnite, od kojih napravite kvadrate i prekrijte pergamentom.
4. Pripremite drugo lisnato tijesto. Na 1/2 lijepo složite ploške protisnutog sira jednu do druge i onda debelo složite kolutove salame.
5. Zatim preklopite i valjkom za tijesto oblikujte ploške od kojih napravite kvadrate i pokrijte papirom za pečenje.
6. Stavite ih na lim za pečenje i prerežite pergament na pola pa oba lisnata tijesta premažite razmućenim jajetom/žumanjkom da lijepo porumene.
7. Prvo lisnato tijesto pospite sezamom, a drugo lisnato makom.
8. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta na 180 °C.
9. Dresing – umak: U međuvremenu u lonac stavite maslac i pospite brašnom – promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se ne pojave prvi mjehurići i dodajte pivo – nastavite miješati i posipajte naribani sir – promiješajte. Posolite, a po ukusu možete dodati i malo čilija.
10. Poslužite ih s ljubavlju, izvrsnim ukusom i veseljem.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
