Vruće vrijeme i plavo nebo bez ijednog oblačka domena su ljeta. Iako se mnogi ljudi osjećaju kao riba na otvorenom na visokim temperaturama, drugi žude za hladom i kućnim lijekovima za rashlađivanje. Pregrijani organizam uzrokuje polagani gubitak apetita, a bez njega ćemo teško osigurati odgovarajuću razinu vitamina i minerala. Evo nekoliko ideja za ukusan doručak koji se može pripremiti za nekoliko minuta, a savršen je i u najtoplijim danima.
Smoothie zdjela za doručak s bobičastim voćem
Duboki tanjuri ili zdjele do vrha ispunjeni slasnim voćem prava su vitaminska bomba. Zdjela za smoothie svidjet će se svima koji ne moraju nužno ujutro posezati za suhom hranom. Ovaj doručak možete pripremiti isključivo od sezonskog voća koje je trenutno najukusnije.
Sastojci za smoothie bowl s voćem
- 1 šaka jagoda
- 1 šaka malina
- 1 šaka kupina
- 1 šaka borovnica
- 2-3 datuma
- ½ banane
- kokosove strugotine
- Chia sjemenke
- sjemenke bundeve
Priprema smoothie bowl s voćem
- Sve bobice temeljito operite pod hladnom tekućom vodom, a zatim ih osušite. Bananu prepolovite i jedan dio ogulite.
- Pripremljeno voće, po mogućnosti ohlađeno, stavite u posudu blendera zajedno s datuljama i miksajte dok ne postane glatko.
- Gotovu pjenu ulijte u male posudice i krenite s ukrašavanjem. U redove pospite malo kokosovih strugotina, chia sjemenki i sjemenki bundeve.
- Sve to ukrasite svježim voćem i listićem mente. Smoothie bowl s voćem je najbolji hladan. Uživaj!
Pasta od sira i jaja s hrenom
Sunce, koje se ujutro nemilosrdno ušulja u spavaću sobu, neće vam dopustiti da zaspite predugo. Nakon buđenja u pljesnivom stanu sanjamo doručak koji je gotov za nekoliko trenutaka i ne zahtijeva od nas previše truda. To je ukusna opcija za prvi obrok u danu pasta na bazi svježeg sira i jajakoji također ima jak okus hrena.
Sastojci za pastu od sira i jaja
- 500 g polumasnog svježeg sira
- 4 jaja
- 1 vezica vlasca
- 1 vezica kopra
- 3-4 žlice hrena
- 1 žlica senfa
- 2 žlice 18% vrhnja
- 2 žlice majoneze
- Posolite i popaprite po ukusu
Priprema paste od svježeg sira i jaja
- Vlasac i kopar dobro operite pod mlazom hladne vode, osušite i sitno nasjeckajte.
- Četiri jaja stavite u vodu, tvrdo skuhajte, ohladite, ogulite i odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Žumanjke pomiješajte sa svježim sirom, senfom, hrenom, majonezom i vrhnjem. Bjelanjke narežite na sitne kockice.
- Dodajte snijeg od bjelanjaka u smjesu žumanjaka zajedno s koprom i vlascem. Pomiješajte i začinite solju i paprom.
- Pasta od jaja i sira s hrenom najukusnija je obilato namazana na svježi kruh. Dobar tek!
Chia puding s okusom kokosa
Dugo iščekivano vruće vrijeme može biti prilično neugodno i za najveće ljubitelje vrućina. Visoke temperature čine da se ne osjećamo kao tradicionalni doručak i tražimo zanimljive, ali jednako zasitne alternative. Jedna takva alternativa je luda kokosov puding od chia sjemenki. Savršeno ohlađen, radit će čak i ako prava tropska vrućina ulazi u stan s vanjske strane prozora.
Sastojci za chia puding od kokosa
- 200 g grčkog jogurta
- 1 banana
- 5 žlica kokosove vode
- 1 žlica osušenih i jestivih latica ruže
- 3 žličice chia sjemenki
- 1 žlica kokosovih strugotina
- 1-2 kockice desertne čokolade
Priprema chia pudinga od kokosa
- Stavite grčki jogurt, pola banane, kokosovu vodu i pola latica ruže u posudu blendera.
- Pomiješajte cijelu smjesu u glatku i relativno homogenu smjesu. Ovu smjesu pomiješajte s chia sjemenkama.
- Stavite puding u hladnjak na otprilike 15-20 minuta. Za to vrijeme treba se malo ohladiti i stvrdnuti.
- Ohlađeni chia puding od kokosa prebacite u zdjelu i ukrasite drugom polovicom narezane banane, strugotinama kokosa, ostatkom latica ruže i nasjeckanom kockicom čokolade. Uživati!
