Katarzyna Bosacka već godinama savjetuje ljude u našoj regiji kako svjesno kupovati. Ovaj put stručnjakinja je otkrila kako odabrati dobru i slatku lubenicu. Jedan bi detalj trebao privući vašu pozornost.
Dolazi iz Afrike i svrstava se u biljke tikve. Ovdje je lubenica, koja se uzgaja diljem svijeta i postoji u više od 1200 sorti. Plod – jestivi i najveći dio biljke – sastoji se od tamnozelene kožice sa svjetlijim pjegama i mesom.
Lubenica: svojstva
Plodovi mogu težiti i do 5 kilograma. Meso dinje sastoji se od 92% vode i 6% šećera. Ostatak voća čine proteini, vitamini, minerali i vlakna. Dinje sadrže vitamin A, E i B vitamini, kao i kalij, željezo, bakar, mangan, cink, magnezij i mala količina natrija. Osim toga, lubenica je riznica luteina, karotenoida, likopena, zeaksantina i kriptoksantina. 100 g dinje ima približno 40 kcal.
Za vrućim danima vrijedi posegnuti za lubenicom. Može biti zaseban međuobrok ili dodati salatama ili koktelima. Opskrbljuje tijelo s gotovo 30% vode koja mu je potrebna.
Većina nas baca sjemenke lubenice. Vrijedno je zapamtiti da nisu samo jestive, već i vrlo zdrave. Sadrže gotovo 30 posto proteina i koncentrirani su izvor bioaktivnih tvari. Mogu se sušiti, peći ili mljeti u brašno.
Kako odabrati dobru lubenicu? Bosačka savjetuje da obratite pozornost na ovaj detalj
kao što vidiš lubenica ima nekoliko imena. Ovaj put on Katarzyna Bosacka odlučila je bolje pogledati. Tijekom godina osvojio je Poljake poput stručnjak za zdravu prehranu i svjesnu kupovinu. To je zahvaljujući njoj emisiji „Znam što jedem i znam što kupujem“.
Bosacka ostaje u redovnom kontaktu sa svojim obožavateljima. Na Instagramu je prati 179.000 korisnika. Na svom profilu objavljuje kulinarske savjete, savjete na što pripaziti pri kupnji te secira sastav proizvoda koji se vidi na etiketama i deklarira proizvođač.
– Volite li lubenicu? Na što se vodite kada ga birate u trgovini? – napisala je u nedavnoj objavi. – Danas imam kolačić sa savjetima za vas.
Bošacka je u videu navela tri stvari na koje treba obratiti pozornost pri kupnji dinje.
– Isprva: neka je teški atleta. Stvarno bi trebao zadržati svoju težinu. Drugo: kora. Jedni kažu mat, drugi sjajni, što nije točno. Zapravo zrela lubenica imat će tako veliku manu da je jednostavno dugo bila na boku i dugo sazrijevala. Treća stvar: lubenica treba biti zdrav. Ako lupkamo po njemu, trebalo bi zvučati šuplje zvuk”, objasnio je stručnjak.
