Borovnice su već neko vrijeme vrlo popularne, ali ne znaju svi njihove zdravstvene prednosti. Dobar su izvor vitamina i antioksidansa, ali postoji i druga strana medalje. Ispostavilo se da ne bi svi trebali jesti ovo voće. Objasnit ćemo vam na što morate pripaziti kako biste u ovom voću mogli uživati bez negativnih posljedica.
Cijenimo njihov sladak okus i hranjivu vrijednost jer su borovnice vrlo vrijedan dar ljeta. Uz redovitu konzumaciju pozitivno utječu na kardiovaskularni sustav, aktivnost mozga i vid. Istraživanja pokazuju da zahvaljujući vitaminima, mineralima i antioksidansima koje sadrže, mogu zaštititi od civilizacijskih bolesti. No, ne može svatko posegnuti za njima bez straha.
Kome borovnice mogu naškoditi?
Borovnice su među srednje kaloričnim voćem. Sadrže približno 60 kcal na 100 g i imaju nizak glikemijski indeks. Stoga ih možete bezbrižno konzumirati dok mršavite. Situacija je malo drugačija kod osoba koje uzimaju određene lijekove na koje ovo voće može reagirati. Uvijek je vrijedno konzultirati liječnika kako bi se isključio rizik od komplikacija.
Među lijekovima s kojima borovnice mogu biti opasne su antidijabetici, lijekovi protiv anksioznosti te psihotropni lijek buspiron ili čak flurbiprofen, koji je nesteroidni protuupalni lijek (NSAID).
Alergija na voće i intolerancija na fruktozu također su kontraindikacije za konzumaciju borovnica. Osobe s bolestima bubrega kojima je propisana dijeta s niskim unosom kalija moraju biti oprezne.
Ne znaju svi da je ovo voće na popisu proizvoda koji mogu aktivirati favizam, bolest graha povezanu s nedostatkom enzima G6PD. To vas dovodi u opasnost od teške anemije.
Kada borovnice uopće nisu zdrave?
Ne znaju svi da ponekad ovo voće može biti štetno čak i za ljude bez zdravstvenih problema ili alergija koji ne uzimaju nikakve lijekove. I sami smo krivi za to. Ovo je situacija u kojoj konzumiramo borovnice, a da ih prethodno ne operemo. Ovo je izravan put do želučanih problema ili ozbiljnog trovanja. I nije bitno dolaze li s tržnice, supermarketa ili iz vlastitog vrta ili od susjeda. Uvijek ih temeljito operite pod tekućom vodom prije konzumacije.
Drugi primjer je jedenje pokvarenog, pokvarenog ili pljesnivog voća. Čak i ako je samo mali dio zaražen, spore su vjerojatno već po cijeloj borovnici i uspjele su se proširiti na susjedne borovnice. Njihova je konzumacija prilično rizična. I ne radi se samo o mogućim bolovima u trbuhu, proljevu ili povraćanju.
Plijesni proizvode opasne toksine koji možda neće dugo trajati. S vremenom, međutim, dovode do razvoja alergija, hormonalnih poremećaja, oslabljenog imuniteta ili čak do mutacija i raka. Dakle, kao što vidite, problem je ozbiljan.
