Ako tražite obilnu, sočnu večeru koju će voljeti cijela obitelj, ovaj recept za pečenu svinjetinu i krumpir odličan je izbor. Prednost je što se jednostavno priprema i svi sastojci se peku na jednom plehu. Ovo jelo je idealno (i ne samo) za vikend ručak kada želite nešto posebno, a ne želite cijelo jutro provesti u kuhinji.
Što trebamo
500 g svinjskog pečenja
5 srednjih krumpira
4 kašike kiselog vrhnja
2 žlice prirodnog jogurta
Sol, mljeveni papar
1 luk
2 češnja češnjaka
1 žličica senfa
100 g tvrdog sira
metoda
1) Kuhanje mesa: Svinjetinu narežite na ploške i lagano istucite. Posolite i popaprite meso
2) Pripremite krompir: Krompir naribajte na krupnije ribež i stavite u posudu za pečenje.
3) Slaganje: Na naribani krumpir staviti nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Na vrh stavite pripremljene ploške svinjetine.
4) Pripremiti umak: Narendati tvrdi sir. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, jogurt, senf i naribani sir. Ovu smjesu dobro izmiješajte i njome natrljajte meso.
5) Pečenje: Posudu za pečenje prekrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C. Pecite 60 minuta dok meso ne postane sočno, a krumpir omekša.
zaključak
Prije posluživanja gotovu tepsiju možete posuti nasjeckanim koprom za svježinu okusa. Ovo jelo se poslužuje toplo i savršeno ide uz svježu salatu ili prilog od povrća.
