Biljka je poznata po svojim svojstvima u snižavanju šećera u krvi i poboljšanju pamćenja.
Sadrži spojeve s protuupalnim, antikancerogenim i neuroprotektivnim djelovanjem.
Kadulja je aromatična biljka koja sadrži antioksidanse, vitamine i minerale koji mogu biti korisni za zdravlje. Također je poznat po svojoj kulinarskoj upotrebi, koristi se kao začin, ukras, sredstvo za poboljšanje okusa te u čajevima i infuzijama.
Samo jedna čajna žličica ove biljke sadrži 10 posto dnevne količine vitamina K koju biste trebali unijeti. Također je bogata magnezijem, bakrom, cinkom, vitaminom A, vitaminom C i vitaminom E.
Prema studiji objavljenoj u znanstvenom časopisu Helion, kadulja sadrži više od 160 različitih polifenola, kemijskih spojeva biljnog podrijetla koji u tijelu djeluju kao antioksidansi.
Osim toga, istraživanje sa Sveučilišta zdravstvenih znanosti pokazalo je da ove komponente mogu imati protuupalna, antikancerogena i neuroprotektivna svojstva.
“Niske doze ekstrakta kadulje pokazuju učinke slične onima rosiglitazona. Poboljšava osjetljivost na inzulin, inhibira lipogenezu u adipocitima i smanjuje upalu mjereno citokinima u plazmi,” zaključili su.
S druge strane, ova biljka može poboljšati i pamćenje. Sveučilište je proučavalo učinke kadulje na raspoloženje i kognitivne sposobnosti mladih volontera.
“Ovi rezultati pružaju daljnje dokaze da je žalfija u stanju dramatično modulirati raspoloženje i kognitivne funkcije kod zdravih mladih odraslih osoba. Podaci također sugeriraju da bi prethodna izvješća o poboljšanom pamćenju kod žalfije mogla biti povezana s učinkovitijim oporavkom ciljnog materijala”, utvrdili su stručnjaci.
Kako uvrstiti kadulju u prehranu?
Uz čajeve i infuzije, Healthline članak koji je klinički pregledala nutricionistica i nutricionistica Amy Richter daje popis ideja za korištenje kadulje u raznim pripravcima:
– Posipajte kao ukras u juhe.
– Dodati nadjevu za pržena jela.
– Nasjeckane listove pomiješajte s uljem da dobijete maslac od kadulje.
– Nasjeckane listove dodajte raznim umacima.
Preporuke
Konzumacija kadulje smatra se sigurnom, no pretjerana konzumacija može izazvati nuspojave. WebMD je spomenuo da neke vrste ove biljke sadrže tujon, kemikaliju koja može izazvati napadaje i oštetiti jetru i živčani sustav.
Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije dodavanja novih sastojaka u svoju prehranu.
Ako osjetite bilo kakvu alergijsku reakciju ili neželjene simptome, posjetite najbliži zdravstveni centar.
