Kurkuma ili lubenica za kavu? Otkrijte nove vrste kave koje čuvaju zdravlje

Kava nije samo mala crna kava. Danas se može piti u mnogo varijanti – s mlijekom, biljnim napitkom, sladoledom ili šlagom. Kafić ima zaista širok izbor opcija na svom jelovniku. No, mi idemo korak dalje i predlažemo dodatke koji ne samo da doprinose jedinstvenom okusu, već kavi dodaju i dodatne vitamine i minerale. Otkrijte naše recepte.

Kurkuma latte

Kurkuma je biljka iz porodice đumbira koja se odlikuje karakterističnim okusom i mirisom. Ova biljka sadrži kurkumin, žuto-narančasti pigment koji ima posebna svojstva. Njegovom najvećom dobrobiti smatra se protuupalno djelovanje, prevencija probavnih smetnji i crijevnih bolesti, ublažavanje bolova i oteklina zglobova te smanjenje razine “lošeg” kolesterola. Provjereno je dodatak za jačanje imuniteta, a može se koristiti i za pripremu kave originalnog okusa.

Sastav:

• 1/3 šalice mlijeka
• 1 espresso
• 1 žličica kurkume u prahu
• prstohvat cimeta
• po želji: šećer ili med ili javorov sirup

Način pripreme:

1. Pripremite visoku čašu i ulijte espresso u nju. Zatim mlijeko pjenimo dok se ne ugrije.
2. Gotovo mlijeko pomiješajte s kurkumom i cimetom. Na kraju dodajte šećer ili – po ukusu.

Ružičasti latte

Još jedan sastojak koji bi malo tko povezao s kavom je cikla. Uz dodatak ovog povrća lijepe, intenzivne boje može se pripremiti tzv. pink latte. Kako se priprema i kakav je okus kave s ciklom?

Naizgled čudna kombinacija mogla bi vas ugodno iznenaditi. Kava s ciklom oduševit će vas ne samo izvornom bojom, već i vitaminima i antioksidansima. Dodatkom cikle klasična kava može biti još zdravija.

Sastav:

• 125 ml mlijeka sa sadržajem masti 3,2% ili barista mlijeko
• ¼ šalice soka od cikle (sok se može zamijeniti prahom od cikle)
• 1 espresso
• 1 žličica javorovog sirupa ili meda

Način pripreme:

1. Pripremite visoku čašu i u nju ulijte javorov sirup ili med. Mlijeko pomiješajte sa sokom od cikle i pjenasto izradite.
2. U međuvremenu skuhajte espresso i ulijte ga u čašu s medom ili sirupom. Zatim dodajte mliječnu pjenu.
3. Sve skupa pospite liofiliziranim malinama ili jagodama, dobro će poslužiti i cimet.

Ledena kava s dinjom i limetom

U vrućim danima rado se spašavamo hladnim pićima, posebice ledenom kavom. Kombiniramo li kavu s ledom i voćem, možemo učinkovitije osvježiti tijelo. Preporučamo kombinirati kofein s dinjom, koja ne samo da rashlađuje i izvrsnog je okusa, već i pojačava cirkulaciju krvi.

Sastav:

• 2 kriške lubenice
• sok od 1/2 limete
• 4 kocke leda
• 1 espresso
• 1 žličica javorovog sirupa ili meda

Način pripreme:

1. Ulijte espresso u visoku čašu. Lubenicu operite, ogulite i izvadite sjemenke.
2. Zatim u blenderu izmiksajte led, lubenicu, sok od limete i žličicu meda ili javorovog sirupa. Izmiksanu smjesu ulijte u kavu.

Ledena kava s ribizlom

Hladna kava dobro ide i uz drugo voće koje uopće nije u vezi s kavom. Ribizli, kako ih nazivaju, originalan su dodatak i isplati se isprobati ovu kombinaciju jer ima mnogo pobornika. Ribiz povećava zdravstvenu vrijednost pića s kofeinom koje Poljaci vole. Ovi neugledni, mali plodovi imaju mnogo vitamina i jačaju imunitet organizma.

Sastav:

• šaka ribiza
• čaša hladnog mlijeka (kravljeg ili biljnog)
• 70 ml hladnog espressa
• žlica meda

Način pripreme:

1. Pripremite visoku čašu i u nju ulijte espresso. Operite ribizle i popržite ih s medom.
2. Nakon prženja procijedite ih kroz sito i pulpu ulijte u čašu s kavom.
3. Mlijeko zapjenimo i dodamo u čašu. Na kraju polako, najbolje žlicom, ulijte hladnu kavu u čašu.

Kava s maslacem od kikirikija

Ljubitelji neobičnih okusa također će cijeniti kavu s dodatkom maslaca od kikirikija. Maslac od kikirikija ima mnoga vrijedna nutritivna svojstva. Između ostalog, cijenjen je zbog bogatstva nezasićenim masnim kiselinama koje smanjuju razinu lošeg kolesterola te sadržaja vlakana koja potiču metabolizam. Orašasti plodovi također sadrže vitamine i minerale, uključujući magnezij i željezo – koji sprječavaju anemiju. Maslac od kikirikija također sadrži biljne sterole i fitoestrogene koji poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava i djeluju protiv raka.

Sastav:

• 1/2 šalice jake kave
• 3/4 šalice mlijeka (po želji)
• agavin sirup

Način pripreme:

1. U malom loncu zagrijte mlijeko s maslacem od kikirikija. Nakon što se zagrije, ali ne stisne, izmiksajte sadržaj u blenderu u glatku pastu.
2. Pripremite visoku čašu i u nju ulijte skuhanu kavu. Zatim dodajte izmiksani maslac i mlijeko u kavu.
3. Na kraju dodajte agavin sirup i promiješajte.

Latte sa spirulinom

Spirulina je vrsta cijanobakterije, plavozelene alge za koju se vjeruje da je jedan od najstarijih oblika života na Zemlji. Ova potpuno prirodna superhrana već je godinama poznata po svojim posebnim zdravstvenim svojstvima, uključujući jačanje imunološkog sustava, protuupalno djelovanje i zaštitu od bakterijskih i virusnih infekcija. Spirulina također povećava proizvodnju crvenih krvnih stanica, sprječavajući anemiju.

Sastav:

• 1/3 šalice mlijeka
• 1 espresso
• po želji: šećer, med, javorov sirup

Način pripreme:

1. Pripremite visoku čašu i ulijte espresso u nju. Zatim zapjenimo mlijeko, toplo ili hladno.
2. Gotovo mlijeko pomiješajte sa spirulinom da ne razbijete pjenu.
3. Na kraju dodajte mješavinu spiruline i mlijeka za kavu, šećer ili med po ukusu.