Otkrijte novi, osvježavajući zaokret u klasičnom tiramisuu s našim receptom za domaći tiramisu s mascarponeom i jagodama. Pripremite ovaj ukusni desert koji će zadovoljiti sve sladokusce. Isprobajte naš jednostavan recept i uživajte u savršeno uravnoteženoj kombinaciji okusa koja će zasigurno oduševiti vaše nepce.
Domaći Tiramisu s mascarponeom i jagodama
Što nam treba:
Popularni kolačići 1,5 kg
Žumanjci 6 kom.
Šećer 200 g
Mlijeko 200 ml
Mascarpone 750 g
Tekuće vrhnje za šlag 300 ml.
Instant kava 2 žličice.
Šećer za sirup 30 g.
Liker od kave 50 ml
Jagode za dekoraciju
Kako ćemo dalje:
1. Miksati šećer sa žumanjcima dok se šećer potpuno ne otopi. Postupno dodajte mlijeko.
2. Kuhajte 15-20 minuta u vodenoj kupelji (parnoj kupelji) ili dok se krema ne zgusne uz stalno miješanje.
3. Ostavite sa strane dok se krema potpuno ne ohladi.
4. Mascarpone pomiješajte s tekućim vrhnjem.
5. Dodajte kremu od žumanjaka i dobro izmiksajte dok smjesa ne postane glatka.
6. Kremu stavite u hladnjak da se ohladi.
7. Pripremite sirup za kekse tako da pomiješate kavu, šećerni sirup i liker od kave.
8. Kolačiće natopite sirupom i slažite u kalup promjera 28 cm naizmjence s slojevima kreme.
9. Ukrasite ploškama jagoda i preljevom od jagoda.
10. Kolač ostavite preko noći u hladnjaku i gotovi ste!
Dobar tek!
