Crn i aromatičan, ujutro ispunjava cijelu kuću svojim mirisom – signalizirajući da je krajnje vrijeme za punjenje za dan. Ipak, mnogi ljudi malo oklijevaju uzeti šalicu jer se boje da jutarnja kava dehidrira i izbacuje dragocjene tvari iz organizma. Stoga su znanstvenici odlučili malo detaljnije istražiti ovo pitanje. I razotkrili su rašireni mit.
Treba li piti kavu? Znanstvenici ne sumnjaju
Iako se općenito smatra iznimno štetnim, ipak zanima znanstvenike. Pokazalo se da kava blagotvorno djeluje na organizam. Izvor je antioksidansa i niza drugih spojeva s blagotvornim djelovanjem na ljudski organizam, a umjerenom konzumacijom dodatno smanjuje rizik od prerane smrti, kardiovaskularnih bolesti, metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa II. vrsta i neke vrste raka.
Osim toga, studije sugeriraju da ispijanje kave također smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti, demencije, Parkinsonove bolesti i nekih bolesti jetre. Stoga ne čudi što mnogi svoj dan započinju s “malom crninom”. Ali tada u igru ulazi česta pogreška – to kava dehidrira i izbacuje dragocjene tvari iz organizma. No, je li stvarno tako? Stručnjaci su pomnije pogledali.
Zašto kava dehidrira tijelo? Stručnjaci razotkrivaju rašireni mit
Uobičajena zabluda je da kava pridonosi dehidraciji ispiranjem ne samo vode, već i drugih vrijednih sastojaka iz tijela. Prema stručnjacima, slično mišljenje proizlazi iz diuretski učinak kofeina. I dok je istina da kofein blago povećava stvaranje urina, istraživanja pokazuju da je takav učinak relativno slab i ne dovodi do značajnijeg gubitka tekućine iz organizma.
Kava sadrži tvari tajanstvenog naziva – diuretici. One pomažu bubrezima u uklanjanju soli i vode iz tijela, zahvaljujući čemu nakon šalice kave osjećamo potrebu otići na zahod. Ali iako kava ima blagi diuretski učinak, ne ispire minerale i ne dehidrirakažu stručnjaci u znanstvenom časopisu Journal of American College of Nutrition.
Je li kava štetna za tijelo?
Kava konzumirana u odgovarajućim količinama ne samo da hidratizira, već i opskrbljuje vrijedne hranjive tvari. Stručnjaci kažu da bi na naš stol trebali stići svaki dan tri do najviše pet šalica kave.
zar ne boli Nimalo. Jedna šalica kave sadrži približno 7 mg magnezija. No, ako konzumiramo otprilike četiri šalice crnog napitka dnevno, kroz bubrege ćemo izlučiti oko 4 mg magnezija unutar 24 sata, što je prema stručnjacima iznimno malo. Dnevna potreba za ovim sastojkom je 300 do 400 mg dnevno.
