Pogledajte mamin recept za savršene svinjske kotlete za večeru. Bit će krti i nježni u isto vrijeme. Metoda je jednostavna, a jelo će ispasti izvrsno ako skuhate svinjske kotlete s mlijekom. Toliko će oduševiti vaše ukućane da ćete ih svaki put kuhati na ovaj način.
Savršeni svinjski kotleti
Svinjski odresci omiljeno su jelo Poljaka. U mojoj obitelji sve je drugačije. Svi volimo okus ovih kotleta kada ih mama skuha. Nedavno mi je rekla za svoj patent. Nisam očekivao da će biti tako jednostavno i da neće oduzeti puno vremena.
Samo marinirajte meso u jednom sastojku i ono će biti mekano i hrskavo. Tajne metode i potrebne sastojke saznat ćete dalje u tekstu.
Mlijeko je neophodno
Trebat će vam mlijeko da napravite savršene kotlete za večeru. Sastojak, iako se na prvi pogled čini malo neumjesnim i nepotrebnim, jamči mekoću i finoću svinjskih kotleta. Majka mi je preporučila ovu metodu i pokazala se stvarno učinkovitom. Sve potrebne sastojke pronaći ćete na donjem popisu. Ne propustite niti jednu jer svaka jamči ukusno jelo.
Sastojci:
600 g svinjskog lungića
500 ml mlijeka
1 luk
2 jaja
krušne mrvice
salo
papar
sol
Recept za svinjske kotlete u mlijeku
S lungića odrežite višak masnoće i bijele obloge. Narežite ga na ploške i izlomite na kotlete. U zdjelu ulijte mlijeko i sitno narezan luk. Sve popaprite i posolite te dobro promiješajte. Dodajte komade mesa i ostavite najmanje 2 sata.
Kotlete izvadite iz marinade, obrišite, začinite paprom i malo soli. Razbijte jaja u zdjelu i istucite ih. Kotlete umočite u jaja pa u prezle. U tavi rastopite mast i pržite kotlete s obje strane dok ne porumene. Kad budete spremni, poslužite za večeru s omiljenim dodacima i svi će ga voljeti.
