Neki kuhinjski proizvodi imaju neobičnu namjenu. Sol, koja je posvuda prisutna u našim jelima, pokazala se vrlo korisnom ne samo kao začin jelima.
Sol u kuhinji
Na kraju osnovne škole, kada je kemija uvrštena u naš školski program, s iznenađenjem saznajemo da obična kuhinjska sol ima službeni naziv: natrijev klorid. Dakle, to je prava kemikalija, a ne samo nešto što stavljamo na naše rajčice! Iz ove promijenjene perspektive možete drugačije gledati na ovaj važan element naše kuhinje.
Da, sol prolazi kroz razne kemijske reakcije, što je čini ne samo začinom, već i, primjerice, izvrsnim sredstvom za čišćenje. Tako ćete najlakše očistiti tavu od ostataka zagorene hrane.
Sol za zagorene tave
Svatko može s vremena na vrijeme zapržiti tavu. Ponekad je takve naslage lakše isprati, ponekad se to čini gotovo nemogućim. Tada izbacujemo kuhinjsku sol. Najlakši način, prikladan za tave od lijevanog željeza, je da ih jednostavno istrljate vlažnom spužvom namočenom u puno soli.
Postoji i mokra metoda, koja je tolerantnija za osjetljivije površine. Uključuje pripremu salamure visoke koncentracije – čaša soli na 2-3 čaše vode. Ova otopina pomoći će u ublažavanju opeklina. A ako je tvrdoglavo, rasol možete i drugi put prokuhati u zagorenoj tavi. Lonac će zasjati kao nov.
Kako očistiti zagorenu tavu umjesto soli
Sol nije jedini način da očistite zagorenu tavu. Korištenje pola-pola octa s vodom jednako je učinkovito. Ova metoda je također dobra za uklanjanje kamenca iz kuhala za vodu. Međutim, ne smije se koristiti na caklinskim površinama. Kiselina ih može otupjeti.
Onda bi još jedan način za sprječavanje opeklina bio dobra ideja: pasta od sode bikarbone. Dodajte vodu u sodu bikarbonu dok ne postane gusta kaša, zatim ostavite da odstoji, po mogućnosti nekoliko sati. Svojstva sode bikarbone i octa mogu se kombinirati kako bi se postigao još jači učinak.
Potom pomiješajte ocat i vodu u omjeru 2:1 te dodajte 2 žlice sode bikarbone na litru tekućine, a zatim natopite opeklinu. Zagorjele tave s dna možete jednostavno očistiti navlaženom spužvastom krpom koja će osim tvari topljivih u prljavštini djelovati i kao prašak za čišćenje i spužvica u jednom.
