Mikrovalna pećnica omogućuje brzo i udobno zagrijavanje hrane, a pritom zauzima puno manje prostora od konvencionalnog štednjaka. Osim toga, u njemu možete i kuhati, jer ima veliki izbor programa. No je li takva hrana doista zdrava i dobra za nas? Poznati nutricionist komentirao je ovo pitanje.
Za početak treba zapamtiti da je mikrovalna pećnica prvenstveno povezana s zagrijavanjem pripremljene hrane. To su obično visoko prerađene namirnice koje imaju nisku nutritivnu vrijednost, ali sadrže puno masti, soli ili šećera. Neće biti zdravi, ali mikrovalna nema veze s tim. Nisu ništa manje štetni za naše tijelo kada se zagrijavaju u pećnici.
No, možda ste naišli na teoriju da hrana zagrijana u mikrovalnoj pećnici gubi svojstva i postaje neupotrebljiva. Koliko ima istine u ovome? Nutricionistica Hanna Stolinska priznaje da postoji jedan problem s mikrovalnim pećnicama. Međutim, to se ne odnosi na sam uređaj.
– Je li mikrovalna pećnica stvarno loša? – pita stručnjak.
Ne znam zašto se na mikrovalnu pećnicu gleda tako negativno. Naravno, ovo je samo još jedan mit u koji vjerujemo čitajući besmislice na internetu, upozorava.
Jedina mana je što okus može biti malo lošiji, ali to je individualno, kao i neravnomjerno zagrijavanje, jer su molekule vode u proizvodu drugačije raspoređene, pa zato većina mikrovalnih pećnica ima gramofone. – objašnjava Hanna Stolinskaya, priznajući da i sama koristi mikrovalnu pećnicu.
Jedini problem kod zagrijavanja hrane na ovaj način nisu same mikrovalne pećnice, već nešto sasvim drugo čega mnogi ljudi možda nisu svjesni. Radi se o… alatima koje koristimo.
Problem je što se grijemo.
Često je plastično kuhinjsko posuđe već masakr!!! – upozorava nutricionistica i savjetuje korištenje isključivo staklenog ili keramičkog posuđa. Naravno, samo one koje se mogu podgrijati u mikrovalnoj.
Mikrovalna pećnica uzrokuje vibriranje molekula vode i stvaranje topline.
Energija fotona i frekvencija zračenja su vrlo niske.
Hrana nije ozračena, nije kancerogena i nije radioaktivna.
U hrani se događaju iste promjene kao i kod svake toplinske obrade.
Kada se pravilno koristi i održava, mikrovalna pećnica je sigurna.
Komentari korisnika interneta su različiti. Neki ljudi koriste mikrovalnu pećnicu i jako je cijene, dok drugi preferiraju tradicionalne načine zagrijavanja hrane.
