Mnogi Česi piju kavu svaki dan. Za većinu ljudi ovo je zdrav napitak, ali malo ljudi zna da dodavanje jednog začina može uništiti i stanice raka. Ovaj začin je kardamom.
Kako ovo radi?
Dodajte samo prstohvat kavi. Zaštitit će vas od raka
Malabarski kardamom (Elettaria cardamomum (L.) Maton) je biljka iz porodice đumbira i obično se naziva jednostavno kardamom, ali se još naziva i cejlonski kardamom, dugi kardamom ili javanski kardamom. Prirodno se nalazi na Cejlonu i poluotočnoj Indiji, kao iu Kini i Indoneziji. Ova vrsta je također unesena u Južnu Ameriku, u Gvatemalu.
Biljka ima podzemni rizom, iz kojeg rastu stabljike, a na njima rastu veliki duguljasti listovi. Sjemenke se koriste u gastronomiji i nalaze se u plodovima eliptičnog oblika.
Kardamom je također koristan u travarstvu i tradicionalnoj medicini. Sjemenke su intenzivnog, aromatičnog i pikantnog okusa. Zbog toga je ugodan dodatak mnogim jelima i pićima. Kakvi su zdravstveni učinci kardamoma?
U kavu dodajte prstohvat kardamoma. Koje su njegove zdravstvene prednosti?
Dodajte samo prstohvat kavi. Zaštitit će vas od raka
Kardamom je dostupan u češkim trgovinama i ima veću cijenu od mnogih drugih popularnih i uobičajenih začina, ali je još uvijek proizvod koji je pristupačan prosječnom Čehu. Možete ga kupiti u obliku praha za nekoliko penija, ali kardamom se može kupiti i cijeli. Kardamom sadrži:
vitamin C,
B vitamini,
– željezo
– kalcij
– natrij,
-magnezij,
-cinkov,
-fosfor
– kalij
-eterična ulja.
Ove hranjive tvari čine kardamom antibakterijskim, antivirusnim i protuupalnim. Također ima zagrijavajuća i antispazmatična svojstva, što je korisno za probavni sustav.
Ubija li kardamom stanice raka?
Dodajte samo prstohvat kavi. Zaštitit će vas od raka
Znanstvena istraživanja
Kardamom ima pozitivan učinak na probavni sustav jer pospješuje stvaranje probavnih sokova te je koristan u liječenju želučanih bolesti, čira na želucu i kroničnog gastritisa. Osim toga, pomaže i kod kardiovaskularnih bolesti. No tu nije kraj. Istraživači sa sveučilišta Florida A&M otkrili su da kardamom može pomoći u liječenju uznapredovalog raka dojke. Govorimo o trostruko negativnom raku dojke. Kako je to moguće?
Ta tvar je kardamin (cardamominin), koji se prirodno nalazi u kardamonu. Drugim riječima, kardamom također ima prirodna svojstva protiv raka. Studija je objavljena u časopisu Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics.
Vjerujemo da [kardamomin] ima veliki potencijal kao sredstvo protiv raka koje bi se moglo koristiti za prevenciju trostruko negativnog raka dojke ili u kombinaciji s postojećim lijekovima.
Dodajte samo prstohvat kavi. Zaštitit će vas od raka
Kardamom ima pikantan okus i miris đumbira, što ga čini pogodnim za zagrijavanje pića. Popularan je u Turskoj, gdje se dodaje čaju i kavi, ali i pekarskim jelima, smoothiejima, pa čak i jelima od mesa. Možda bi bilo vrijedno uključiti ovaj začin u svoje kuhanje.
