Kava je oduvijek bila jedno od najpopularnijih pića.
Mnogi od nas ne mogu zamisliti jutro bez šalice ovog energetskog napitka. No jeste li znali da se može obogatiti sastojkom koji ne samo da poboljšava okus, već pruža i mnoge zdravstvene dobrobiti? Riječ je o tahiniju, pasti od sezama koju poznaju i vole stanovnici Azije i Bliskog istoka. Dodavanje tahinija u kavu može podržati zdravlje, uključujući rad srca, i osigurati vrijedna vlakna. Vrijedi naučiti više o ovom proizvodu i koristiti ga u svojoj kuhinji svaki dan.
Kava je oduvijek bila jedno od najpopularnijih pića.
Mnogi od nas ne mogu zamisliti jutro bez šalice ovog energetskog napitka. No jeste li znali da se može obogatiti sastojkom koji ne samo da poboljšava okus, već pruža i mnoge zdravstvene dobrobiti? Riječ je o tahiniju, pasti od sezama koju poznaju i vole stanovnici Azije i Bliskog istoka. Dodavanje tahinija u kavu može podržati zdravlje, uključujući rad srca, i osigurati vrijedna vlakna. Vrijedi naučiti više o ovom proizvodu i koristiti ga u svojoj kuhinji svaki dan.
Ako tražite način da začinite svoju jutarnju kavu i pritom održite zdravlje srca, postoji jedan jednostavan sastojak koji trebate uzeti u obzir: tahini.
Zašto je tahini dobar za srce?
Redovita konzumacija tahinija može imati pozitivan učinak na zdravlje srca zbog sadržaja koji sadrži:
Nezasićene masne kiseline: snižavaju razinu lošeg kolesterola i smanjuju rizik od srčanih bolesti.
magnezij i kalij: reguliraju krvni tlak i sprječavaju aritmiju.
Flavonoidi: djeluju protuupalno i štite srce od oštećenja.
Tahini – blago zdravlja u vašoj šalici
Tahini, pasta od mljevenih sjemenki sezama, pravo je skladište vitamina i minerala. On je bogat:
Vlakna: reguliraju rad crijeva, potiču osjećaj sitosti i pomažu u održavanju zdrave težine.
B vitamini: povoljno djeluju na živčani sustav i pomažu u proizvodnji energije.
Magnezij: Podržava rad srca, regulira krvni tlak i smanjuje stres.
Željezo: Neophodno za stvaranje crvenih krvnih stanica i sprječava anemiju.
Antioksidansi: štite stanice od oštećenja i usporavaju proces starenja.
Tahini je više od običnog dodatka kavi
Tahini je iznimno svestran proizvod koji se može koristiti na mnogo načina:
Izrada humusa: klasična kombinacija tahinija i slanutka čini zdrav i hranjiv međuobrok.
Za umake i umake: Tahini daje umacima istočnjački štih.
Za tijesto: Dodavanje tahinija kolačima, muffinima ili kruhu poboljšava njihov okus i hranjivu vrijednost.
Kao preljev za salatu: Tahini dodaje kremastu teksturu i orašasti okus salatama.
Kako dodati tahini u kavu?
Dodavanje tahinija vašoj kavi jednostavan je način da povećate njezinu nutritivnu vrijednost i date joj jedinstven, pomalo orašast okus. Jednostavno dodajte jednu čajnu žličicu paste u šalicu kave i dobro promiješajte. Možete dodati i malo biljnog mlijeka za kremastiju teksturu.
Ako tražite način da uključite zdrave navike u svoj život, razmislite o uključivanju tahinija u svoju prehranu. Ovaj u Hrvatskoj malo poznati proizvod pravi je zdravstveni blagodat koji će pogodovati srcu, pospješiti probavu i osigurati mnoge vrijedne hranjive tvari.
