Lubenice se čine kao savršeno voće za ljeto. Lagane su, brzo utažuju žeđ, bogate su vitaminima i vlaknima. Međutim, ne može ih svatko jesti. Znate li kada ih se bolje odreći?
Ljeti se lubenica može jesti cijelo vrijeme. Pogodan je za suhe salate, npr. s fetom, može se napraviti limunada, dodati u deserte ili jednostavno jesti kao međuobrok. Ipak, pokazalo se da je bolje ne pretjerivati, a ponekad ga se morate i odreći.
Pozdrav, ali…
Lubenica se povezuje s ljetom i vrućim danima. Mnogi ga ljudi jedu bez mjere, ne sluteći moguće zdravstvene posljedice. Međutim, kod nekih bolesti nakon konzumacije mogu se pojaviti neugodni učinci. Osobito osobe sa zatajenjem bubrega trebaju ograničiti njegovu konzumaciju zbog visokog sadržaja kalija. U ekstremnim slučajevima preporuča se potpuno isključiti lubenicu iz prehrane, osobito ako je netko alergičan na nju (to se događa vrlo rijetko).
Uopće ne toliko
Za one koji su na FODMAP dijeti, lubenica može biti problematična zbog sadržaja fruktoze. Također postoji uvriježeno mišljenje da je lubenica bogata šećerom, što može biti problem za dijabetičare. No zapravo, ljudi s dijabetesom mogu sigurno konzumirati lubenicu, pod uvjetom da su umjereni, jer sadrži relativno malo šećera – oko 7 grama na 100 grama proizvoda.
Zašto crvena boja
Dinje su bogate likopenom, fitonutrijentom koji se prirodno nalazi u voću i povrću. Likopen je poznat po svojim antibakterijskim, antifungalnim i antivirusnim učincima. Likopen je taj koji dinjama, rajčicama i crvenom grejpu daje karakterističnu crvenu boju. Šalica i pol dinje može osigurati oko 9-13 miligrama likopena, što je 40% više od sirove rajčice.
Idealno za sportaše
Konzumiranje lubenice je korisno za hidrataciju tijela. Njegov sok je bogat elektrolitima i može smanjiti bol u mišićima i otkucaje srca prije intenzivnog treninga. Studija iz 2015. objavljena u Journal of Applied Physiology otkrila je da citrulin iz lubenice može značajno poboljšati sportsku izvedbu. Povećana izvedba i veća proizvodnja energije tijekom vježbi visokog intenziteta poput vožnje bicikla i sprinta primijećeni su kod onih koji su uzimali dodatke citrulina.
