Koliko god vam hladnjak bio velik, ne stavljajte ovih 7 stvari unutra: što duže stoje, to su štetnije za vaš organizam.
Hladnjak je aparat neophodan u svakom domu za čuvanje svježih namirnica. Međutim, nisu sve namirnice prikladne za hlađenje. Neke namirnice, kada se stave u hladnjak, ne samo da smanjuju okus, već i ubrzavaju proces kvarenja, šteteći zdravlju ako ih slučajno pojedete. Stoga savjetujem svima, bez obzira koliki vam je hladnjak, ne stavljajte ovih 7 stvari u njega.
1. Čokolada
Mnogi ljudi misle da će čokoladu staviti u hladnjak spriječiti da se otopi. Zapravo, čokoladu trebate čuvati samo na hladnom i suhom mjestu s temperaturom od oko 16-22 stupnja. Ako se čokolada predugo drži u hladnjaku, temperatura će postati preniska, uzrokujući da čokolada postane siva, ima bijele pruge ili ima smrznuti izgled poput plijesni.
Osim toga, to će utjecati na teksturu i okus: čokolada više neće imati dobar okus te će postati tvrda i ljepljiva, izgubit će svoj izvorni okus.
2. Jaja
Svježe ljuske jaja sadrže razne bakterije, obično E. coli i salmonelu, skrivene u ptičjem izmetu na ljusci jajeta. Bakterije stavljene u hladnjak mogu lako kontaminirati drugu hranu, izlažući vas riziku od trovanja hranom.
Osim toga, jaja koja se duže vrijeme čuvaju u hladnjaku također mogu apsorbirati mirise druge hrane, što utječe na okus jaja, gubeći svoj izvorni okus. Jaja se smiju čuvati samo na suhom i hladnom mjestu kako bi se spriječilo upijanje mirisa i zadržala njihova izvorna svježina.
3. Đumbir
Kad se đumbir stavi u hladnjak, visoka vlažnost brzo će uzrokovati da se đumbir skupi, skupi i iscuri iz đumbira. Plijesan smanjuje kvalitetu hrane i šteti organizmu kada se unese. U ovom trenutku, čak i ako ga iznesete van i ostavite na hladnom mjestu, ne može se izliječiti.
S druge strane, čuvanje đumbira u hladnjaku također će apsorbirati mirise druge hrane, smanjujući njegov prirodni okus i čineći ga manje ukusnim.
4. Nezrelo tropsko voće
Čuvanje voća u hladnjaku je ispravna stvar, ali ne mogu se tamo čuvati sve vrste voća. Primjerice, popularno tropsko voće kao što su banane, mango, dragon fruit… izloženo je vlazi i zraku u hladnjaku na niskim temperaturama, zbog čega se brzo kvari i posmeđi, pljesni ili trune, a okus mu je kiselkast.
S druge strane, nezreli plodovi često nisu dovoljno mekani i nemaju atraktivan sočan okus. Kada se čuva u hladnjaku, proces zrenja se zaustavlja i plodovi prestaju biti ukusni.
5. Krompir, batat
Niske temperature u hladnjaku uzrokuju pretvaranje škroba u krumpiru i slatkom krumpiru u šećer, uzrokujući da gomolji omekšaju, trunu ili proklijaju. Klijajući krumpir i slatki krumpir proizvode velike količine vrlo toksičnog solanina, koji može uzrokovati trovanje hranom ako se pojede.
Prilikom skladištenja krumpira i slatkog krumpira na temperaturama koje su preniske, neke od hranjivih tvari u gomoljima mogu se razgraditi ili izgubiti, smanjujući nutritivnu vrijednost hrane.
6. Med
Med se može čuvati na sobnoj temperaturi do 3 godine, ali ako ga stavite u hladnjak ubrzat ćete proces kristalizacije, uzrokujući da med postane koncentriran i da se pojave bijele mrlje. Iako to neće utjecati na sigurnost hrane, izgubit će se izvorni okus i hranjiva vrijednost.
7. Luk
Luk treba čuvati na hladnom i suhom mjestu, a ne u hladnjaku. Niske temperature u hladnjaku uzrokuju da luk upija vlagu, što dovodi do stvaranja plijesni, zbog čega luk postaje mekan, mokar i vrlo brzo se kvari.
