Ljubitelji kafe kažu da je ovo piće sreća mjerena u zrnu. Ispijanje kave u razumnim količinama blagotvorno djeluje na naš organizam, no postoje slučajevi kada pogriješimo i konzumiramo “malo crne kave”, što nam može naškoditi. Riječ je o proizvodima koji se ne smiju kombinirati s kavom.
Zašto piti kavu?
Duge godine okružio kavu mnogi mitovi koji sugerirali su da je nezdrava. No, znanstvenici ne dvoje da je riječ o napitak koji pozitivno djeluje na naš organizama popis dobrobiti ispijanja kave je jako dugačak.
Vrijedno je napomenuti da kava sadrži dragocjeni antioksidansi, koji smanjuju rizik od raka. Kava poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje rizik od moždanog udara, demencije, dijabetesa II. vrstu, težinu napadaja astme i također poboljšava pamćenje i koncentraciju.
No, kako bismo uživali u blagodatima kave za zdravlje, moramo imati na umu da ne smije se kombinirati s nekim proizvodima. Ispijanje kave i konzumacija nekih prehrambenih i neprehrambenih proizvoda stvara negativne procese za naše zdravlje i remeti pravilnu apsorpciju vitamina i minerala.
Nikada ne kombinirajte kavu s mliječnim proizvodima
Ispijanje kave dok jedete doručak, kao npr svježi sir ili sendviči sa sa žutim sirom, može spriječiti apsorpciju kalcija. Oksalna kiselina u kavi se veže s kalcijem i stvara oksalate koji naknadno utječu na apsorpciju kalcija iz mliječnih proizvoda.
Osim toga, oksalati nastali spajanjem s kalcijem mogu se taložiti u obliku kamenaca u mokraćnim kanalima, što negativno utječe na naše zdravlje.
Ako želite neutralizirati oksalnu kiselinu u kavi tijekom doručak bogat mlijekom proizvoda, preporuča se dodati u piće malo mlijeka.
Aspirin i lijekovi protiv bolova – ne miješajte ih s kavom
Trebale bi biti različite vrste lijekova uzeti s vodomosim ako nije drugačije navedeno u uputi o lijeku. Kombinacija aspirina i tableta protiv bolova s kavom definitivno je loša ideja. Kava može smanjiti apsorpciju tvari, vitamina i minerala sadržanih u lijekovima i stoga je treba izbjegavati. Stručnjaci također vjeruju da kavu ne smijemo piti do dva sata nakon uzimanja lijeka.
Neželjeni učinak pijenja kave s lijekovima nije samo njihova manja učinkovitost, već i rizik želučane tegobe.
Mahunarke, riba i govedina – ne kombinirajte s kavom
omiljena mahunarke, među koje nedvojbeno spada grašak, grah i slanutak, vrlo su dobar izvor željezo. Međutim, opskrba tijela ovim elementima bit će znatno otežana ako se konzumacija ovih biljaka kombinira s konzumacijom kave.
Ne-hem željezo koji dolazi iz biljnih proizvoda neće se dobro apsorbirati zahvaljujući na tanine sadržane u kavi.
S druge strane riba i crveno meso bogati su ne samo željezom, već i cinkov. Nedostatak cinka u tijelu može promicati problemi s kožom i negativno utjecati štitnjače i imunološkog sustava.
Kada jedete ribu, svinjetina ili govedina ne posežite za kavom jer značajno smanjuje apsorpciju cinka u tijelu.
Kava i “soft drinks”? sigurno ne
U nekom trenutku tijekom divlje zabave, mnogi ljudi posegnu za šalicu kave za “osvježavajući” osjećaj. Nažalost, kombinacija kave i “postotka” izrazito negativno utječe na naše zdravlje.
Prije svega treba napomenuti da ispijanje kave neće vas brže ni učinkovitije otrijezniti. Kofein je stimulans koji pridonosi stimulaciji organizma, što može potaknuti daljnju želju za odraslim pićima i njihovo predoziranje, što će svakako osjetiti i naši jetra.
Također treba imati na umu da alkoholna pića djeluju depresivno, dok spomenuti kofein djeluje stimulativno. U nekim slučajevima ova kombinacija može rezultirati agresivno ponašanje.
