Kako kuhati palačinke na američki način? Nevjerojatno su pahuljasti zahvaljujući bijelom napitku.
Palačinke na američki način malo su drugačije od onih koje su radile naše bake i mame. Puno su pahuljasti, nježniji i savršeno se dižu u tavi. Kako kuhati palačinke na američki način? Za razliku od tradicionalnih palačinki, u receptu nema mlijeka.
Američke palačinke, ili samo palačinke, ili izvorno palačinke, stvarno su ukusne i toliko pahuljaste da jednostavno želite umočiti zube u njih. Ovo je najbolja ideja za slatki doručak ili popodnevni međuobrok. Također su savršeni za ručak na poslu. Kako ih napraviti? Zaboravite na mlijeko i prijeđite na mlaćenicu. Ovako naši prijatelji iz inozemstva pripremaju palačinke.
Američke palačinke. Kako kuhati palačinke?
Sastojci:
300 g pšeničnog brašna, najbolje tip 500,
200 ml mlaćenice,
puna žličica praška za pecivo ili sode,
prstohvat cimeta (po želji),
šećer u prahu po ukusu,
2 jaja
masnoće za prženje, najbolje otopljeni maslac.
Američke palačinke – kako kuhati:
Ulijte mlaćenicu u zdjelu i dodajte jaja. Miješajte mikserom na srednjoj brzini. Zatim prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodati cimet i šećer u prahu. Sada tijesto snažno miješajte žlicom dok ne postane glatko.
Ostavite zdjelu s tijestom sa strane na nekoliko minuta kako bi prašak za pecivo lagano omekšao tijesto. U međuvremenu zagrijte tavu na malo masnoće. Preporučam ghee.
Kad se tava zagrije, na nju dubokom žlicom vadite dijelove tijesta za palačinke. Pržite na umjerenoj vatri s obje strane. Palačinke trebaju malo porumeneti.
Nakon prženja stavljati ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće. Poslužite uz omiljeni džem, čokoladnu kremu ili jednostavno posipano šećerom u prahu.
