Dodajte ovo u brašno, a ne u kefir i palačinke neće slegnuti. Recept za rahlo i šupljikavo tijesto

“Ne talože se nakon pečenja, hrskavi su na vrhu, a iznutra pahuljasti i porozni. Da biste dobili ovaj rezultat, morate znati neke nijanse.”

Proizvodi za 10 palačinki:

200 g kefira s udjelom masti od 2,5%;
200 g brašna;
1 jaje;
1 žlica. l. Sahara;
prstohvat soli;
1 žlica. l. biljno ulje;
0,5 žličice soda;
vanilin po želji.
Priprema

U zdjelu dodajte jaje, šećer i kefir.
Ulijte biljno ulje i promiješajte.
U brašno dodajte sodu i prosijte.
U tekuću podlogu dodajte brašno i sodu bikarbonu te promiješajte.
Tijesto prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.
Ispržite palačinke u biljnom ulju s obje strane ispod poklopca.