Poznata voda s limunom koja se pije ujutro ima konkurenciju. Hit posljednjih dana ljetnih praznika bit će vodica od đumbira. Njegov blago ljut okus u kombinaciji s osvježavajućim svojstvima čini ga čestim izborom ljudi koji brinu o svom zdravlju. Ali zašto biste trebali odabrati vodu s đumbirom? I je li svaki korijen đumbira iz diskonta prikladan za ovaj napitak? Vidi dolje za detalje.
Kad vodu od đumbira usporedite s drugim pićima s okusom, vidjet ćete da je ne samo zdravija, već i da se lako priprema kod kuće. On nam daje puna kontrola nad njegovim sastavom, tako možemo izbjeći neželjene sastojke i prilagoditi okus vlastitom ukusu. To vodu od đumbira čini idealnim pićem za svaki dan, posebno u vrućim ljetnim mjesecima.
Zdravstvene koristi
Voda od đumbira prava je riznica zdravstvenih blagodati. Prije svega, đumbir je poznat po svojim protuupalna svojstva. Djeluje kao prirodni lijek protiv bolova i upala. Osim toga đumbir potpomaže probavu. Spojevi koje sadrži potiču stvaranje probavnih sokova, što olakšava proces probave hrane. Đumbirova voda također pozitivno djeluje na imunološki sustav. Zahvaljujući visokom udjelu antioksidansa, pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti tjelesne stanice. Stoga redovita konzumacija ovog napitka može pomoći u jačanju imuniteta i zaštiti od infekcija.
Kako odabrati đumbir za piće?
Najbolje je odabrati primjerke s ravnom, lijepom kožom. Bilo kakva suhoća ili još gore sjemenke plijesni diskvalificiraju proizvod za upotrebu u kuhinji. Prije kuhanja korijen treba dobro oprati i po mogućnosti oribati. Osim toga, može se guliti – najzgodnije je to učiniti žličicom. Trljanjem površine uklonit ćete najtanji sloj bez gubitka vrijednih svojstava neposredno ispod kore đumbira.
Recept za vodu sa đumbirom
Napraviti vodu od đumbira lakše je nego što mislite. Za pripremu vam je potrebno nekoliko osnovnih sastojaka: svježi đumbir, voda i po želji sastojci poput meda, limuna ili mente. Preporučujem omjer otprilike 5 cm korijena đumbira na 1 litru vode. Nasjeckani – ili još bolje naribani – đumbir pomiješajte s vodom. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Stavite u hladnjak na nekoliko sati i prije posluživanja pomiješajte s limunovim sokom, medom ili metvicom za jači okus.
Drugi način je dodati kriške đumbira direktno u hladnu vodu i ostaviti ih u hladnjaku nekoliko sati. Ovako pripremljena voda od đumbira je manje intenzivna, ali jednako osvježavajuća.
