Čuvanje jaja je pitanje koje muči mnoge potrošače. Kako osigurati da jaja ostanu svježa što je duže moguće? Moraju li biti u hladnjaku ili se mogu čuvati na sobnoj temperaturi? Odgovori na ova pitanja pomoći će vam da održite ovaj važan izvor hranjivih tvari u najboljem izdanju.
Jaja su nedvojbeno vrijedna namirnica koja je puna vitamina i minerala. Jedno jaje može pokriti čak petinu dnevne potrebe za vitaminom B, a osim toga sadrži lako probavljive proteine koji su vrlo korisni za organizam.
Kako pravilno čuvati jaja?
Ako jaja planirate potrošiti u roku od nekoliko dana, možete ih sigurno spremiti u ormarić sve dok sobna temperatura nije previsoka. Ukoliko ih ne namjeravate upotrijebiti odmah, preporučljivo ih je čuvati u hladnjaku, što će im značajno produžiti svježinu.
Pravilno čuvanje jaja u hladnjaku može im produljiti rok trajanja. Kad dođete doma, spremite ih tako da širi dio jajeta bude gore, a uži dolje. Ovaj način skladištenja će zadržati žumanjak u središtu jajeta i pomoći da ono ostane svježije duže vrijeme.
Kako znati jesu li jaja još svježa?
Lako je razlikovati stara jaja od svježih. Samo napravite jednostavan test s vodom. Stavite jaje u posudu s vodom. Ako jaje potone na dno, još je svježe. S druge strane, ako jaje pluta ili se samo malo diže, bolje ga je ne konzumirati jer je staro i moglo bi se pokvariti.
Drugi način da odredite svježinu jaja je korištenje svjetla. Ako jaje osvijetlite i jasno vidite žumanjak u njemu, koji se ne raslijeva kad se lagano protrese, jaje je u redu. Ovaj jednostavan trik pomoći će vam da izbjegnete neugodnosti pokvarenih jaja i osigurate da na stolu uvijek imate samo najbolje.
