Ljeti je sve povrće i voće vrlo ukusno, a ni mrkva nije iznimka. Zimi su nam uglavnom dostupni proizvodi iz staklenika ili iz uvoza, kojih je vrlo malo. Međutim, moj djed ima patent za skladištenje mrkve.
Njegov trik je jednostavan, djeluje mjesecima i omogućuje vam da uživate u njegovom ukusnom okusu gotovo do proljeća. Štoviše, ne zahtijeva podrum ili zemunicu – što ga čini idealnim rješenjem za ljude koji žive u stambenim zgradama i nemaju pristup takvim mjestima.
Mrkva ostaje svježa mjesecima
Svatko od nas se suočio s problemom kratkog roka trajanja povrća. To posebno vrijedi za one iz supermarketa. Često je dovoljno samo nekoliko dana da mrkva, peršin ili krumpir postanu mlohavi i neukusni.
To je, između ostalog, zbog činjenice da je vrijeme od preuzimanja ovog proizvoda s polja do njegovog stavljanja na policu supermarketa dugo. Kupci također ne znaju koliko je trajala dostava ili skladištenje u skladištu, a onda to plaćaju brzim oštećenjem robe.
Koliko dugo se mrkva može čuvati?
Osnova je, naravno, povrće iz dobrog i provjerenog izvora – tako možete barem djelomično biti sigurni da je asortiman svjež i najkvalitetniji. Naravno, darovi iz vlastitog vrta trebaju biti na prvom mjestu jer tako poznajemo svaku fazu uzgoja mrkve.
Nakon što smo odabrali i kupili povrće, došlo je vrijeme za izgradnju malog skladišta. Moj djed je ovo radio mnogo godina, a njegove mrkve su smatrane najsvježijim i najukusnijim. Za ovaj projekt trebat će vam velika plastična posuda i malo zemlje. S ovim setom, korijenje će trajati dugo.
Metoda dugotrajnog skladištenja mrkve
Stavite malo zemlje na dno posude i tamo stavite mrkvu. Bitno je da se ne dodiruju. Napunite ih zemljom i ponavljajte postupak dok se sve ne napuni.
Moj djed stavlja posudu u podrum, ali bilo koje mjesto koje je suho, mračno i relativno vlažno će biti dovoljno.
Ne zaboravite oprati povrće vodom i samo ga kemijski čistiti. Inače se mogu vrlo brzo pokvariti. Također je vrijedno odrezati krajeve kako ne bi otpali tijekom skladištenja.
