Kotleti su najukusniji dodatak vašoj omiljenoj kaši ili krumpiru, no ponekad meso ispadne žilavo i sav trud uzaludan. Danas ćemo vam pokazati kako pravilno skuhati kotlete da budu sočni i mekani.
Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali morate biti strpljivi kako biste pravilno skuhali meso.
Sastojci:
500 g svinjetine;
500 ml mineralne vode;
Sol, papar, sušeni češnjak – po ukusu.
Za tijesto:
brašno – 2-3 žlice. žlice;
2 jaja;
sol i papar.
priprema:
Meso narežite na komade i dobro istucite.
U posebnoj posudi pomiješajte mineralnu vodu sa soli, paprom i češnjakom, promiješajte i marinirajte meso 2 sata.
Za tijesto umutite jaja sa soli i paprom, po želji možete dodati češnjaka za okus.
Zatim svaki komad mesa pohati u brašnu, umočiti u jaje i staviti u tavu zagrijanu na ulje da se prži s obje strane dok ne porumeni.
