Kad u kući ostane nekoliko različitih namirnica, ali ima spasonosnog lavaša i kupusa, nećete umrijeti od gladi: pravo je vrijeme da pripremite ukusne jednostavne pite. I ne morate mijesiti tijesto!
Pite s kupusom od lavaša
Sastojci
“Pita kruh – 2 komada,
bijeli kupus – 800 grama,
luk – 2 komada,
mrkva – 1 komad,
maslac – 30 grama,
jaje – 2 komada,
kiselo vrhnje – 5 žlica,
tvrdi sir – 50 grama,
brašno – 3 žlice,
biljno ulje,
sol i papar – na okus.
Priprema
Kelj nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnije ribe, a luk nasjeckajte.
Povrće dinstati na otopljenom maslacu uz dodatak začina i soli po ukusu.
U posudi pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, dodajte naribani sir, malo brašna, soli i papra. Sve dobro promiješajte.
Nadjev premažite preko oba lista pita kruha.
Svaki od njih zarolajte u spljoštenu roladu i izrežite na kvadrate.
Umočite komade u tijesto i pržite s obje strane u biljnom ulju.
