Kada jedete lubenicu, jeste li skloni ispljunuti njezine sjemenke? Možda biste trebali razmisliti isplati li se doista. Ove male crne sjemenke ne samo da su jestive, već su i izuzetno korisne za naše zdravlje.
Od mita do znanosti: Sjemenke lubenice vrijedan su izvor hranjivih tvari
Sjećate li se upozorenja iz djetinjstva da vam progutane sjemenke lubenice mogu rasti u želucu? Danas već znamo da je to neutemeljen mit. Naprotiv, sjemenke dinje pune su nutrijenata koji mogu pozitivno utjecati na vaš organizam.
Sjemenke dinje – skriveno blago među superhranom
Sjemenke dinje također se ubrajaju u superhranu, odnosno hranu s iznimno blagotvornim djelovanjem na zdravlje. U mnogim zemljama, primjerice na Bliskom istoku, ove se sjemenke uobičajeno prerađuju u brašno, ulje ili razne grickalice. Ipak, ovdje često završe u smeću. Možda ćete se iznenaditi kada otkrijete da je njihov okus blago gorak, s prizvukom orašastih plodova.
Iako su sjemenke dinje visokokalorične – 100 grama sadrži do 557 kcal – sadrže i zdrave masti, višestruko nezasićene masne kiseline i omega-6 masne kiseline. Te su tvari važne za potporu srcu, zaštitu od srčanog i moždanog udara i smanjenje “lošeg” kolesterola. Međutim, važno je temeljito žvakati sjemenke, inače se njihova korisna svojstva neće iskoristiti.
Zdravstvene prednosti sjemenki lubenice
Sjemenke dinje pravo su skladište korisnih tvari. Sadrže magnezij, željezo i kalij koji su neophodni za pravilan rad srca i kardiovaskularnog sustava. Zahvaljujući sadržaju arginina, korisne aminokiseline, mogu pridonijeti i snižavanju krvnog tlaka.
Ove sjemenke su također bogate antioksidansima koji štite proteine i DNK od oštećenja slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od raka, dijabetesa i preranog starenja kože.
Zašto u svoju prehranu uključiti sjemenke lubenice?
Sjemenke dinje također su bogat izvor folne kiseline, koja podržava razvoj mozga, rast stanica i druge vitalne procese u tijelu. Prirodna medicina koristi sjemenke dinje u borbi protiv gljivičnih infekcija, kožnih bolesti, alergija i čira na želucu.
Ako želite poboljšati svoje zdravlje, razmislite o dodavanju sjemenki lubenice u svoju svakodnevnu prehranu. Ova mala crna blaga mogu postati velika korist za vaš organizam.
