Kuhani kukuruz popularna je poslastica u kojoj uživaju mnogi ljudi. Kao što pokazuje praksa, tijekom procesa kuhanja pojavljuju se mnoga pitanja.
Sadržaj
1 Što trebate znati
2 Koliko dugo kuhati kukuruz
3 Kako i kada soliti
4 Kako odrediti “mladost” kukuruza
5 Zreli kukuruz
Stoga biste trebali smisliti kako odrediti spremnost kukuruza.
Što trebate znati
Na internetu sada možete pronaći recepte za kuhanje u pola sata.
Neki, čitajući takve informacije, pokušavaju ponoviti pripreme i griješe. Važno je razumjeti da spremnost kukuruza ovisi o nizu čimbenika. Na primjer, postoji kukuruz za stočnu hranu i hranu, stupanj njihove pripreme se razlikuje.
Također se može uvjetno podijeliti na “mladi” i “stari” kukuruz. Stoga u procesu kuhanja nema smisla koristiti univerzalne recepte.
Koliko dugo kuhati kukuruz
Postoji nekoliko značajki koje treba uzeti u obzir:
1) Mladi kukuruz ima svijetla zrna. Njihova sjena je bliža bež nego žutoj.
2) Ako su zrna jarko žuta, kukuruz je zreo.
3) Mladi kukuruz kuhati oko 20 minuta. Tijekom procesa kuhanja potrebno je kontrolirati mekoću i povremeno kušati zrna.
4) Zreliji kukuruz će se kuhati do 1 sat. Njegova spremnost može se odrediti samo okusom.
5) Ako je kukuruz stočni ili dobro zreo, vrijeme kuhanja je od 3 do 5 sati.
Ako se kukuruz kuha dulje od sat vremena, ali ostane tvrd, najvjerojatnije se radi o kukuruzu za stočnu hranu.
Kako i kada soliti
Kod dodavanja soli redovito se griješi. Postoji pravilo kojeg se uvijek mora pridržavati: mladi kukuruz možete soliti odmah, jer je vrijeme kuhanja minimalno, a zreli tek na kraju.
Ako prvo posolite zrelu, postat će žilava.
Kako odrediti “mladost” kukuruza
Pri kupnji kukuruza važno je utvrditi u kakvom je stanju. Prije svega, morate obratiti pozornost na nijansu.
Ako su zrna svijetla ili blijedožuta, glavica je mlada. Može se kuhati 15 minuta, prethodno posoliti. Optimalni udio soli: čajna žličica po litri vode.
Zreli kukuruz
Po bogatoj žutoj nijansi možete razumjeti da je usjev već zreo. Ovakav kukuruz u pravilu svi vole jer su njegova zrna gusta, mesnata i ugodno različitog okusa.
Za pripremu je potrebno do sat vremena. Naravno, trebali biste pažljivo pratiti njegovu pripremu. Česti su slučajevi kada takav kukuruz jednostavno prokuha.
