Na prvi pogled može se činiti kao jednostavan zadatak, ali što bi moglo biti teško kod kuhanja jaja? Samo ih stavite u lonac i pridržavajte se propisanog vremena. Ali nije to tako jednostavno. Jaja mogu biti nedovoljno kuhana, prekuhana ili jako napuknuta. Evo kako to učiniti.
Razbijanje jaja
Jaja su popularan doručak i međuobrok i koriste se umjesto mesa u nekim glavnim jelima. Bogate su proteinima, a njihov učinak na kolesterol je više puta opovrgnut. Stoga, priuštite si ih što češće. Bilo da su domaća jaja, jaja uzgojena na farmi ili jaja iz supermarketa, kod svih postoji opasnost od pucanja tijekom kuhanja.
Kada se nepravilno kuhaju, jaja se stavljaju u kipuću vodu i sva jaja se ne drže zajedno. Možete si pomoći i žlicom jer ponekad jaja popucaju ako ih neoprezno ispustite u vodu. Ako vam to nije problem, evo nekoliko savjeta kako skuhati jaja a da ne popucaju.
Kuhanje jaja s limunom
Sljedeći put kad budete kuhali jaja, možete si pomoći tako da u vodu dodate krišku ili dvije limuna. Limun će sačuvati ljusku jajeta netaknutom, naravno pod uvjetom da jaja pažljivo stavite u vodu. Ne samo da ćete dobiti savršeno oblikovana kuhana jaja, već i mirisnu kuhinju. Za to će se pobrinuti kriška limuna tijekom kuhanja. Gotovo uvijek imate limun u hladnjaku, svakako isprobajte ovaj trik.
Lakše guljenje s limunom
Veliki problem kod svježih jaja je ljuštenje ljuske. Ako jaja želite koristiti u namazu ili krumpir salati, nije problem pozabaviti se ostacima zalijepljenih jaja. Samo uzmite žlicu i izvadite komadiće. No, to vam neće pomoći ako želite imati lijep oblik jajeta. Kod guljenja kore pomoći će i bacanje kriški limuna u vodu tijekom kuhanja.
Ako kod kuće nemate limuna, tijekom kuhanja možete probati s octom. U vodu u kojoj ćete kuhati jaja dodajte žlicu octa i skuhajte jaja na uobičajeni način. Neće pucati i lako se guliti.
