Ovaj neobičan recept s tikvicama ugodno će vas iznenaditi.
U sezoni tikvica možete pripremiti ukusno predjelo koje se dugo čuva i jednostavno je za pripremu. Prijatelj iz Gruzije podijelio je sa mnom originalni recept.
Sada više ne pržim tikvice. Navečer ga bacim u kipuću vodu, a ujutro ga odnesem na dachu ili na piknik. Svi sastojci koštaju peni, ali ispada vrlo ukusno.
Za ovo gruzijsko predjelo narežite mlade tikvice na ploške. Zatim ploške tikvica stavite u kipuću vodu 3-4 minute. Pustite da se tikvice ohlade i ocijede suvišnu vlagu.
Narežite na kockice jednu crvenu papriku i začinsko bilje (peršin ili cilantro). Pomiješajte papar, začinsko bilje, 3 sitno nasjeckana češnjaka, 0,5 žličice. sol, 0,3 žličice. crvena ljuta paprika, 0,5 žličice. mješavina paprika.
Smjesu povrća prelijte s 50 grama tekućeg meda. Dodajte 3 žlice. l. jabučni ocat. Sve promiješajte. Stavite tikvice u prikladnu posudu i prelijte ih ovom marinadom.
Tikvice ispadaju aromatičnije i bogatije. Probajte! Zaljubit ćete se u ovaj recept!
