I ne ostavljajte haringu bez krznenog kaputa, a sebe bez vinaigreta
Zimi jedite boršč napravljen od vlastite repe.
Očuvanje cikle nije ništa teže od skladištenja krumpira.
Moderne sorte i hibridi ovog povrća odlikuju se dobrom kvalitetom čuvanja – sposobnošću uspješnog skladištenja.
Cikla ima debelu koru i može sama uspješno sanirati manja oštećenja. Može se čuvati u stanu dva mjeseca bez stvaranja posebnih uvjeta skladištenja. Ali kako bi žetva repe ostala svježa do proljeća ili čak ljeta, važno je odabrati pravu sortu, posaditi i ubrati na vrijeme te stvoriti odgovarajuće uvjete. Objasnit ću sve nijanse.
Koje sorte cikle traju duže?
Ne može se reći da su samo srednje ili kasno sazrijevajuće sorte repe prikladne za zimsko skladištenje. I hobisti i poljoprivrednici uspješno čuvaju sorte ranog sazrijevanja. To vam omogućuje da kasnije sadite repu u lošem vremenu ili da je uzgajate u sjevernim regijama.
Poželjno je odabrati zonirane sorte. Ti se podaci nalaze u Državnom registru selekcijskih postignuća. Obratite pozornost na odjeljak u kojem je navedena regija za koju je sorta namijenjena.
Za zimsko skladištenje možete odabrati sorte s različitim razdobljima zrenja. Ali u sjevernim regijama vrijedi uzgajati sorte srednjeg i kasnog sazrijevanja u sadnicama, inače neće imati vremena za sazrijevanje.
Kada saditi repu
Samo potpuno zrelo korjenasto povrće ima velike šanse zadržati sočnost i svježinu do proljeća. Stoga je važno pravilno izračunati vrijeme sadnje repe kako bi povrće imalo vremena za sazrijevanje, ali ne bi preraslo.
Ako ciklu posadite prerano, do žetve će narasti prevelika i neće se dobro skladištiti. Ne vrijedi dugo držati zrelu repu u zemlji, jer u toplom i vlažnom vremenu može ponovno proklijati i početi se pripremati za cvjetanje. Pokvarit će okus. Takvu repu bolje je rano iskopati i čuvati u hladnjaku ili koristiti za pripremu konzerviranog povrća, kao što su pripravci za boršč ili marinade.
Ako posadite repu prekasno, neće imati vremena sazrijeti prije mraza. U tom slučaju povrće neće imati vremena nakupiti dovoljno šećera da u potpunosti otkrije svoj okus. Osim toga, koža nezrele repe je pretanka i neće biti lako sačuvati takvu žetvu. Korijenovi će odmah izgubiti vlagu i uvenuti.
