Pita od jabuka zauzima značajno mjesto među slatkim jelima raznih kuhinja svijeta. I to je razumljivo, jer su jabuke uobičajeno i pristupačno voće koje se dugo čuva i savršeno je za pečenje.
U Grčkoj se pita od jabuka zove “Milopita” i jedna je od popularnih domaćih slastica. Jedna od posebnosti ove grčke poslastice je način na koji se poslužuje – najčešće se poslužuje uz sladoled.
Sastojci:
– jabuke – 3 kom;
– Jaja – 2 kom;
– šećer – 0,5 šalice;
– pšenično brašno – 0,5 šalice;
– orasi – 0,25 šalice;
– cimet – po ukusu;
– prašak za pecivo – 1 žličica;
– Vanilija – po ukusu.
Prvo umutiti jaja sa šećerom, dodati vaniliju i cimet. Zatim umiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Jabuke ogulite, očistite od koštica i narežite na kockice. Orahe ispecite na suvoj tavi i sitno nasjeckajte.
Dodajte orahe i jabuke u tijesto, a zatim smjesu stavite u oblik otporan na toplinu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.
