Pirjani luk ima blago sladak okus kada se pravilno skuha i može se koristiti za dodavanje okusa gotovo svakom glavnom jelu. Sa samo 3 sastojka možete napraviti ukusan prženi luk za hamburgere, fajite, priloge i još mnogo toga. Vrlo su jednostavni za pripremu i fini su dodatak gotovo svakom jelu.
Jednostavan recept za pirjani luk
Pirjani luk nalazi se u gotovo svakoj kuhinji. Jedno su od najsvestranijih povrća: poboljšavaju okus svega čega se dotaknu.
Sastojci za pirjani luk
Malo soli i papra je sve što trebate. Neka okus luka zablista!
Žuti luk – 1 veliki žuti luk. Možete koristiti i žuti slatki ili bijeli luk.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje – 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EVOO). Kuhanje na maslinovom ulju spriječit će da se luk skuha ili zagori jer ima višu točku dimljenja od maslaca.
Sol i papar – ¼ žličice soli i papra. Ovi jednostavni začini daju odličan okus!
Kako dinstati luk
Samo vas 3 laka koraka dijele od savršeno prženog luka. Sve što vam treba je nož za luk, tava i lopatica!
Ovaj recept čini 4 porcije, ali zapravo ovisi o tome koliko luka želite dodati svojim jelima! Možete ga jednostavno povećati i učiniti više!
Pripremite luk. Uklonite ljusku s 1 velikog žutog luka ili onog luka s kojim radite. Narežite ga na tanke ploške, odvojite kolutove.
Zagrijte tavu. Dodajte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja u neprianjajuću tavu ili tavu. Zagrijte ga na srednjoj vatri dok ulje ne počne svjetlucati. Dodajte 1 krupno nasjeckani luk i ploške rasporedite u ravnomjernom sloju po dnu posude.
Kuhajte dok ne omekša. Pržite luk sa svih strana 10 minuta ili dok luk ne počne smeđiti. Trebaju biti mekani. Začinite s ¼ žličice soli i papra i odmah poslužite.
Napravite ih za preljev hamburgera ili za miješanje ili ukrašavanje jela s rižom, poput moje ukusne riže s vermicelli . Umjesto toga, možete narezati luk na kockice, pirjati ga i dodati u umak za tjesteninu. Uživaj!
