Koja je svinjska mast najzdravija: liječnici vam govore kako pravilno koristiti ovaj proizvod
Istina o kalorijskom sadržaju svinjske masti
100 g svinjske masti može sadržavati 800-1000 kcal. Usporedbe radi, isti komad kolača sadrži 300-350 kcal. Ako uzmemo u obzir da je ženama potrebno 1800-2200 kcal dnevno, a muškarcima 2200-2700 kcal, onda ih komad svinjske masti može pokriti značajnu količinu.
Ali dobra je vijest da je svinjska mast 90% prirodne masti. Dok slatkiši sadrže puno ugljikohidrata i dodatnog šećera. Stoga je sa stajališta dobrobiti svinjska mast prikladnija za zdravu prehranu od kolača. Iako je kalorijski sadržaj svinjske masti mnogo veći. Važno je ne pretjerati s uporabom ovog proizvoda.
Koliko svinjske masti možete pojesti dnevno
Velika većina ljudi može jesti svinjsku mast čak i svaki dan. Ali važno je pridržavati se preporučenih doza: 30-40 g proizvoda. Sportaši i ljudi koji se bave teškim fizičkim radom mogu povećati udio na 50-70 g.
Koje su dobrobiti svinjske masti?
Puno masti, bez ugljikohidrata, bakar, kalij, selen, vitamini A i E – to su glavni sastojci svinjske masti. Ovaj proizvod također sadrži omega 6 masne kiseline. Stoga svinjska mast može regulirati razinu kolesterola. Ljudi koji jedu mast imaju dobru kožu.
Svinjska mast također može djelovati kao sorbent. Dobro uklanja toksine nakon pijenja alkohola.
U normalnim dozama svježa mast može poboljšati zgrušavanje krvi i smanjiti rizik od raka. Ovaj proizvod također sprječava gastrointestinalne bolesti. Zbog svoje sposobnosti čišćenja krvnih žila od naslaga kolesterola, svinjska mast smanjuje rizik od tromboze.
Dobrobiti svinjske masti za zglobove su poznate. Također pomaže poboljšati metabolizam i rad mozga.
Ova korisna svojstva svojstvena su svježoj svinjskoj masti. Slano ima nešto drugačiji učinak i nije tako pozitivno. Pržena mast dobiva sasvim druga svojstva.
Tko ne bi smio jesti mast?
Osobe koje imaju problema s bubrezima ne bi trebale jesti svinjsku mast niti je povremeno uključivati u svoju prehranu. To se također odnosi na one koji imaju bolest jetre, pogoršanje pankreatitisa ili kolecistitisa.
Svinjsku mast zbog visoke kaloričnosti trebaju s oprezom jesti osobe koje mršave ili kontroliraju tjelesnu težinu.
Pedijatri ne savjetuju davanje svinjske masti maloj djeci.
Pročitajte također:
Koja je svinjska mast najzdravija?
Nakon smrzavanja, soljenja, kiseljenja, dimljenja, kuhanja, pečenja i, naravno, prženja, zdravstvena vrijednost svinjske masti znatno se smanjuje. Stoga dajte prednost svježoj masti.
